ل תבשילי קטניות הם תמיד מוצאים מקום בתפריט השבועי שלי. העדשה הזו עם כרוב פשוטה להכנה והיותה יזומה, הם יכולים לעזור לך להשלים מספר ארוחות במהלך השבוע. בבית אנו מגישים אותו כמנה אחת ביום אחד ומלווה באורז אחר.
מנת קטניות זו מכילה, בנוסף לכרוב, גם ירקות רבים אחרים: בצל, פלפל, גזר ... מדובר ביצירת מוקפץ ירקות המשמש בסיס לתבשיל זה ומוסיף טעם. ואם הוספתי גם מעט צ'וריסו, מספיק רק כדי לספק את המירב מחדש עם ירקות.
אני אישית אוהב לשלב תבשילים מסוג זה עגבנייה מרוכזת, בשר פלפל צ'וריסו ו / או פפריקה בכמויות קטנות להוספת צבע. אתה יכול להשתמש באחד או בכולם או להחליף אותם בתבלינים ותבלינים אחרים שאתה אוהב. האם נמשיך עם המתכון?
המתכון
עדשים עם כרוב
עדשים אלה עם כרוב קלות מאוד להכנה ומנה שלמה מאוד איתה תוכלו להשלים את הארוחות השבוע. האם אתה מעז להכין אותו?
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 בצל קטן, טחון
- 1 פלפל ירוק, קצוץ
- 2 גזרים, קצוצים
- 4 פרוסות צ'וריסו
- כרוב ½, ז'וליין
- 1 כפית רסק עגבניות
- ½ כפית פפריקה
- סאל
- פימיינטה
- 200 גרם. עדשים
- מרק ירקות
הכנה
- שמנו שלוש כפות זית בקדרה וכשהוא חם הקפיץ את הבצל, הפלפל והגזר 10 דקות.
- לאחר מכן, מוסיפים את פרוסות הצ'וריסו ומאדים 2 דקות או עד שהם מתחילים לשחרר את השומן.
- אז אנו משלבים את הכרובמערבבים היטב ומטגנים 5 דקות עד שנפחו מצטמצם מעט.
- אחרי אנו מוסיפים את העגבנייה, את הפפריקה, המלח והפלפל ומערבבים.
- הבא אנו משלבים את העדשים ומכסים במים או מרק. אנחנו מעלים את האש, מביאים לרתיחה וכשהם מתחילים לרתוח אנחנו מפחידים אותם בכוס מרק נוספת.
- ברגע שזה מתחיל לרתוח שוב, אנו מורידים את האש ו לבשל 35 דקות או עד שהעדשים נגמרות.
- אנו מגישים את העדשים עם כרוב חם.