למרות שזה קיץ בספרד וזה די חם, צלחת עדשים טובה לא צריכה להיות חסרה לפחות כמה פעמים בכל בית. לכן, אנו מביאים לכם מתכון לעדשים מעט קל יותר מזה שאנחנו רגילים לראות עם צ'וריסו ומשהו קלורי יותר.
בכך שינינו את הצ'וריסו עבור קוביות חזיר, ותפוח האדמה ל קישוא. הוספנו גם גזר ובצל… זה היה טעים!
עדשים עם ירקות
עדשים תזונתיות ובריאות יותר: עדשים עם ירקות. הסרנו את השומן כמעט לחלוטין והשארנו מנה עשירה וקלה מאוד.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: מסורתית
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם עדשים
- 2 קישואים
- הגזר 2
- 1 Cebolla
- פלפל ירוק 1
- 4 שיני שום
- דפנה
- פפריקה מתוקה
- שמן זית
- מים ומלח
הכנה
- שמנו בסיר, ל 4 סועדים, התזה טובה של שמן זית. אנחנו מחממים אותו על אש בינונית, ובזמן שהוא מתחמם אנחנו הולכים ניקוי, קילוף וחיתוך כל הירקות: פלפל, גזר, קישואים, שום ובצל. אנחנו חותכים הכל לחתיכות קטנות למעט השום, אותו נוסיף שלם.
- אנחנו מטגנים הכל למשך כ -10 דקות בערך ואז להוסיף את העדשים, המלח ומעט פפריקה מתוקה. נתנו לו להתבשל שוב כ -10 דקות נוספות, וכשאנחנו רואים שהגזר והקישואים עדינים מעט יותר, מוסיפים את המים ומוסיפים שוב מעט מלח.
- אנחנו נתנו מבשלים על אש בינונית כ- 30 דקות בערך ואנחנו שולטים בגובה המים. נוסיף מים פחות או יותר כרצונך עם מרק פחות או יותר.
- כאשר נותרו כ -5 דקות להפריש, נוסיף את ה- חזיר טאקו.
- ומוכן!
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 400