אנחנו הולכים להכין כמה עדשים עם ירקות וטפילים, מנה בריאה, דלת שומן וטובה מאוד. מנת עדשים פשוטה מאוד להכנה.
מנה שלמה שאפשר להוסיף לירקות שאנחנו הכי אוהבים, הוספתי כמה תפוחי אדמה בחתיכות קטנות, ניתן להסיר אותם. אתה יכול גם להוסיף כמה תבלינים כדי לתת לו טעם נוסף.
אנחנו יכולים לנצל ולהפיק יותר כמות ולהקפיא.
עדשים עם ירקות ותפוחי אדמה
מחבר: מונצה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 400 גרם. עדשים
- 2 תפוחי אדמה
- חתיכת פלפל אדום 1
- פלפל ירוק 1
- 2-3 ארטישוקים
- הגזר 2
- 1 Cebolla
- סילון שמן אחד
- כפית פפריקה
- ½ כפית כמון טחון
- סאל
הכנה
- קולפים וקוצצים את הירקות לחתיכות קטנות למעט הארטישוק.
- שמנו קדירה עם סילון שמן, הוספנו את הירקות והקפצנו אותם לכמה דקות.
- אנחנו שוטפים את העדשים, מוסיפים אותם יחד עם הירקות, מוסיפים את הפפריקה המתוקה, מערבבים הכל ומיד מוסיפים את המים עד שהם מכוסים ועוד מעט מים.
- נתנו להם לבשל. אנחנו מנקים את הארטישוק, מוציאים את העלים הקשים ומשאירים את החלק הרך ביותר, שמים אותם בקערה עם מים ולימון, מוסיפים את הארטישוק במים עד שנשלב אותם בעדשים.
- קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים את תפוחי האדמה, כאשר העדשים נמשכות 30 דקות, מוסיפים את תפוחי האדמה, הארטישוק, ½ כפית כמון טחון ומעט מלח. במידת הצורך נוסיף מים לתבשיל העדשים.
- נתנו לבשל עד שתפוחי האדמה והארטישוק מוכנים וגם העדשים.
- אנו טועמים מלח, מתקנים במידת הצורך.
- אם העדשים שקופות מאוד, אפשר למעוך מעט תפוחי אדמה עם ירקות ועדשים, אנו מוסיפים אותה שוב לקדירה. תן לזה להתבשל כמה דקות ולהגיש.