בבית, לקטניות יש תפקיד גדול בתפריט השבועי. ויש לנו מועדפים, עדשים. בדרך כלל אנחנו מכינים אותם עם כמות טובה של ירקות, אבל מי יכול להתאפק מללוות אותם מדי פעם בצ'וריסו? בְּ עדשים מתובלות תפוחי אדמה שאנחנו מכינים היום לא חסר כלום.
האם אתה אוהב לתת מגע מתובל לתבשילים שלך? באופן אישי, אני אוהב מדי פעם להוסיף למנות שלי קצת קאיין או פפריקה חריפה. מגע עדין שלא מונע מרובנו ליהנות ממנו. אבל אל תדאג אם אתה לא אוהב את זה או לא יכול לסבול את זה, אתה יכול להסתדר בלעדיו במתכון הזה.
הכנת העדשים הללו תיקח אותך 45 דקות בערך. הרעיון הוא שאתה מכין כמות טובה, כך שאתה יכול ליהנות מהמנה הזו בימים חלופיים ולשכוח מהצורך להכין את האוכל באותו יום שאתה עסוק יותר או שפשוט לא בא לך. מגישים אותם עם תפוחים קלויים לקינוח ותיהנו מתפריט נהדר. שנתחיל?
המתכון
עדשים עם תפוחי אדמה חריפים
האם אתה אוהב לתת מגע מתובל לתבשילים שלך? נסה את העדשים החריפות האלה של תפוחי אדמה שאנו מציעים היום. קל להכנה ומאוד מנחם.
מחבר: מריה
סוג מתכון: קטניות
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל אדום גדול
- 1 פלפל ירוק איטלקי
- 3 כרישה
- 8 פרוסות צ'וריסו פיקנטי
- 2 תפוחי אדמה
- 1 כפית רסק עגבניות
- 1 כפית בשר פלפל צ'וריסו
- ½ כפית פפריקה חריפה
- מלח ופלפל
- 240 גרם. עדשים
- מרק עוף
הכנה
- אנחנו קוצצים את הבצל, פלפל וכרישה ומטגנים אותם במחבת עם 3 כפות שמן במשך 10 דקות.
- לאחר מכן, מוסיפים את הצ'וריסו הקצוץ ואת קוביות תפוחי האדמה ומבשלים כמה דקות עד שהצ'וריסו משחרר חלק מהשומן שלו.
- אז להוסיף את העגבנייה המרוכזת, פלפל הצ'וריסו, הפפריקה החריפה, מעט מלח ועוד מעט פלפל ומערבבים במהירות.
- ואז להוסיף את העדשים ומכסים במרק עוף.
- מכסים ומבשלים 20 דקות על אש בינונית גבוהה. לאחר מכן, לחשוף ולבשל חמש דקות נוספות על אש בינונית.
- מגישים את העדשים עם תפוחי אדמה חריפים חריפים.