אם אתה צריך לשלב ויטמינים B1, B3 ו- B6, הם בוודאי המליצו לך לאכול עדשים. כיום, עם המתכון הזה, תוכלו לשלב אבץ, סלניום ופלדה, עמודי יסוד לאנשים עם מחלות מסוימות.
מרכיבים
חצי קילו עדשים גדולות (עדשים)
1 בארות קפה עם קנולה או שמן זית
6 כפיות פטרוזיליה
3 כפיות שום
½ כפית פלפל חריף
3 כפיות אורגנו
½ כפית פפריקה מתוקה
צא לטעמך
נוהל
משרים את העדשים למשך הלילה, בבוקר מרוקנים אותם ומכניסים אותם לסיר עם הרבה מים רותחים ומלח, ברגע שהם רכים, מסירים את המים ומניחים להם להתחמם, מכניסים למקרר למשך שעה עד שעה וחצי עד מגניב.
הכינו את המרינדה, הכניסו את שמן הזית למיכל, קורט מלח, הפטרוזיליה, השום הטחון קטן מאוד ללא קליפתו, האורגנו, הפפריקה המתוקה, הפלפל החריף, ערבבו הכל ושמרו בצנצנת מכוסה ל -1 שעה במקרר.
מערבבים את העדשים עם המרינדה ומכניסים את ההכנה לצנצנות נקיות.