עגבניות ממולאות בירקות וגבינה

עכשיו שאנחנו בעונת העגבניות אנחנו מביאים לכם את המתכון הטעים הזה עגבניות במילוי ירקות וגבינה, מתכון אחר שלא יאכזב אתכם. זה גם אירוע מיוחד, מכיוון שהעגבניות הן מ"הוארטו בונאטור "שהקים בונאטור דה ארגאל במדריד. נראה בהמשך ממה בדיוק מורכבת הפעולה הזו, אך קודם נלך עם המתכון.

זה מתכון לעגבניות ממולאות מאוד בריא ופשוט שנוכל להשתמש בו בתור התחלה בארוחה משפחתית או להגיש אותו כמנה ראשונה בליווי בוניטו מהצפון עם עגבנייה טעימה או עם המתכון הזה לעוף בפפיטריה, ומשאיר תפריט שלם ובריא מאוד.

רכיבים (6 אנשים)

• 6 tomates
• 1 / בצל 2
• 1/2 כרישה
• 250 גרם. פטריות
• 250 גרם. קישוא
• 100 גרם. אספרגוס פראי
• 200 גרם. בייקון
• 150 גרם. מוצרלה מגוררת
• שמן
• מלח
• פלפל

הכנה

אנחנו מנקים את העגבניות ואנחנו חותכים אותם לשניים. בעזרת כף מרוקנים אותם ושומרים את בשר העגבניות.

במחבת יש להקפיץ את הבצל והכרישה קצוצים דק כ -10 דקות על אש נמוכה. לאחר מכן אנו מוסיפים את הבייקון ומאדים אותו. לאט לאט אנו מוסיפים את הקישואים, עיסת העגבניות השמורה, הפטריות והאספרגוס חתוך לקוביות. נתנו לו להקפיץ 30 דקות בחום נמוך, מוסיפים את הגבינה ומשאירים אותה לעוד 10 דקות. יש לנו את המילוי מוכן!

אנחנו מחממים את התנור ל 200 מעלות, אנחנו ממלאים את העגבניות והכנסנו אותם לתנור למשך 10 דקות.

מוסיפים מעל מעט גבינה מגוררת ומכניסים אותם חזרה לתנור תודה להם. כשהן מסופקות היטב, יש לנו את העגבניות הממולאות מוכנות לאכילה.

טיפים

בשלב הסופי נוכל להוסיף מעט בכמל מעל גם לעגבניות הממולאות במקום בגבינה. הם עסיסיים מאוד.

מידע נוסף על המתכון