אורז קרמי עם סרטנים, מנת אורז עסיסית עם הרבה טעם. בבית אנחנו מאוד אוהבים אורז ובסופי שבוע זה כשאני מכין אותו. זו מנה נהדרת לכל המשפחה.
מנה שלמה מאוד מכיוון שיש בה מוקפץ ופירות ים טובים, ארוחה שלמה מאוד. אם אתם אוהבים את האורז יותר יבש, אתם פשוט צריכים לשים קצת פחות מרק ולהפך אם אתם אוהבים אותו עם מרק קצת יותר מים או מרק דגים.
אורז קרמי עם סרטנים
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: הראשון
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1L מרק דגים
- 350 גרם. אורז כ
- סרטנים
- 2 דיונונים
- מג'ילונס
- ½ פלפל ירוק
- ½ בצל
- 2 שום
- 2 עגבניות
- זעפרן
- שמן ומלח
הכנה
- נכין מרק דגים עם עצמות דגים, מעט שום קלוף וענף פטרוזיליה טרייה, נבשל אותו במשך 25 דקות וכך יהיה לנו מרק טוב מוכן. הזמנו.
- שמנו את הקדירה במקום שאנחנו הולכים להכין את האורז, נניח מעט שמן, כשהוא חם, נוסיף את הפלפל ואת הבצל הקצוץ, נטגן אותו מעט ונוסיף את השום הטחון. ואז נוסיף את העגבניות הקלופות והקצוצות.
- נכניס את הדיונון שמקפיץ מעט יחד עם הרוטב.
- כשאנחנו רואים שהרוטב מוכן נוסיף את המרק, הוספתי 1 ליטר. שים מרק כפול מאורז ומעט יותר אם אנחנו רוצים שהוא יהיה מעט יותר נימוח.
- כשזה מתחיל לרתוח נוסיף את האורז מעט זעפרן ומעט מלח, ננסה אותו, לאחר 10 דקות נוסיף את המולים והסרטנים.
- לאחר כ 15-17 דקות אנו מכבים אותו, נותנים לו לנוח למשך 5 דקות. ומוכן.
- תבשיל אורז עשיר ועשיר.