סקונס גזר ושוקולד

סקונס גזר ושוקולד

הסקונס הם החולשה שלי, אני מודה בזה. לפני שהמגפה הזו הפכה את חיינו, נהגתי ללכת פעם בשבוע למאפייה בעיר שלי לחטיף את הסקונס שלהם. שם הם מכינים אותם בצורה קלאסית ומגישים אותם עם חמאה וריבות. היום, לעומת זאת, אני מציע גרסה מעט שונה של גזר ושוקולד.

הגזר הוא תמיד מרכיב שיש לקחת בחשבון בעת ​​הכנת מתכונים מתוקים, ולכן לא היססתי לנסות אותם סקונס גזר ושוקולד. אפשר להסתדר בלי שוקולד או להחליף אותו בתמרים או שזיפים מיובשים למשל. מעז לעשות שינויים קטנים!

הם מאוד קלים; לעשות אותם יהיה משב רוח. אינך זקוק לניסיון רב במטבח בכדי לגרום לסקונס גזר השוקולד האלה להתממש. למעשה, לישת יתר להשגת בצק חלק ומושלם היא זו שיכולה "לקלקל" את הבצק. האם אתה מעז להכין אותם?

המתכון

סקונס גזר ושוקולד
סקונס סקוטים של גזר ושוקולד מהווים חטיף מושלם, נפתח במעט חמאה ומלווה בקפה

מחבר:
סוג מתכון: postre
מנות: 8

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 2 כוסות קמח
  • 1 כף אבקת אפייה
  • ½ כפית מלח
  • ¾ כפית קינמון טחון
  • ½ כפית אגוז מוסקט טחון
  • ¼ כפית ג'ינג'ר טחון
  • 6 כפות פנלה
  • 90 גרם. חמאה קרה מאוד, חתוכה לקוביות
  • 1 ביצה ל '
  • ½ כוס גזר מגורד
  • קצת שוקולד צ'יפס

הכנה
  1. אנו מחממים את התנור ל -220 מעלות צלזיוס ולרפד מגש בנייר אפייה או ביריעת סיליקון.
  2. בקערה אנחנו מנפים את הקמח ואנחנו מערבבים אותו עם שמרים כימיים, מלח, קינמון, מוסקט, ג'ינג'ר וסוכר חום.
  3. הבא מוסיפים את החמאה לקערה ואם בעזרת מערבל או באמצעות צביטה בתערובת בקצות האצבעות, אנו מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חולית. לא ללוש, פשוט לצבוט, כדי שטמפרטורת התערובת לא תעלה.
  4. כעת אנו מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים קלות.
  5. לסיום אנחנו מערבבים את הביצה עם הגזר המגורד בקערה והוסיפו אותם לבצק. מערבבים עד שהחומרים היבשים סופגים את הלחות. לא ללוש, הבצק צריך להיות גושי ושביר.
  6. שמנו את הבצק על משטח מקומח, מפזרים עליו מעט קמח ועם הידיים אנו לוחצים לתת לו צורת דיסק בקוטר של כ-18-20 סנטימטרים.
  7. עם סכין אנחנו חותכים את הבצק ל 8 משולשים ואנחנו מעבירים את אלה למגש האפייה.
  8. אופים 16 דקות או עד שהם מתחילים להשחים. לאחר השחמה, הוציאו מהתנור והניחו אותם על רשת לסיום הקירור.

 

 

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.