ספגטי עם קציצות, בכדי להשתמש בשאריות הספגטי

אם יש משהו שקורה במטבח, זה שלפעמים אנחנו מכינים אוכל נוסף, כלומר תמיד נשאר לנו משהו. ומכיוון ששום דבר לא נזרק במטבח, אני נותן לך רעיון להכין מתכון המנצל חלק ספגטי אחרים שבישלתי לפני כמה ימים.

מכיוון שהייתי לבד בבית ונאלצתי לאכול ארוחת צהריים ולהכין ארוחת צהריים למחרת, שהייתה קציצות, עלה לי הרעיון לקחת כמה קציצות ולהרכיב אותם עם אותם ספגטי מעטים שנשארו לי להכנת מתכון חדש ל ספגטי עם כדורי בשר, זוכר את הסרט המצויר Lady and the Tramp, אותו אני אוהב.

נצל את המאכלים שאתה עושה לאחרים והכין מתכונים חדשים, לחדש עצמכם ונסו דברים חדשים, תתפלאו.

מצרכים

• ספגטי מבושל.
• 1/2 קילו בקר.
• 2 שיני שום.
• פרורי לחם.
• חלב.
• פרורי לחם.
• ביצה 1.
• פטרוזיליה.
• שמן חמניות.
• עגבנייה מטוגנת.

הכנה

כדי להפוך את המתכון הזה לעשיר כמו אחרים, לאחר שכבר בישלו ספגטי, השאלה תהיה הקציצות עם העגבנייה. כדי לעשות זאת, קודם כל, היינו מכינים את הבשר. בקערה נקצוץ שני שיני שום, נוסיף את הבשר, את הפטרוזיליה, את כל הביצה הגולמית, את פירור הלחם הספוג בחלב ונערבב הכל היטב ליצירת בצק הומוגני. אם אתה רואה שאין לו עקביות, אני תמיד מוסיפה לו מעט פירורי לחם.

לאחר מכן, נכין את הכדורים האופייניים של קציצות בשר, נעביר אותם דרך קמח ונטגן את כולם בשמן חמניות. טמפרטורת השמן צריכה להיות בינונית, לא קרה מדי ולא חמה מדי, שכן אם הוא חם מדי הם היו משחימים במהירות מבחוץ, אך מבפנים הם יהיו גולמיים.

לאחר הטיגון נעביר אותם למחבת, בה נשפוך לבנה או שתיים עגבנייה מטוגנת. נערבב היטב ונוסיף את שאריות הספגטי שבושל, נערבב שוב ונתנו להם להתחמם על אש קטנה כ- 15-20 דקות.

עוד מידע - סלט ספגטי קר, מתכון בריא לקיץ הזה

מידע נוסף על המתכון