אם יש אוכל שכמעט כולם אוהבים, זה כן פסטה. בין אם הם מקרונים, קשתות, ספגטי וכו ', הם אוהבים גם מבוגרים וגם ילדים.
הפעם לקחנו את סיר הספגטי מהמזווה והשתמשנו בו להכנת המתכון הטעים הזה ספגטי עם בשר ברוטב בשמל. בדרך כלל אנחנו אוכלים סוג זה של מאכלים עם רוטב עגבניות אבל היום רציתי שזה יהיה שונה.
לפניכם רשימת המרכיבים והכנתם שלב אחר שלב. הם היו גדול! הכנו את המתכון ל -2 או 3 אנשים, אבל אם יש יותר מכם, כאן תוכלו לחשב את כמות פסטה לאדם.
ספגטי עם בשר ברוטב בשמל
ספגטי עם בשר ברוטב בשמל הוא המאכל האופייני שתוכלו לשים אם אתם רוצים לפגוע בטעם של כולם.
מחבר: כרמן גילן
מִטְבָּח: איטלקית
סוג מתכון: פסטה
מנות: 2-3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
פסטה
- ספגטי לשניים
- שמן זית
- מים
- סאל
בשר
- 250 גרם בשר עוף-הודו טחון
- 2 שיני שום
- ½ בצל
- שמן זית
- קארי
- פלפל שחור
- סאל
רוטב בשמל
- 300 מ"ל חלב
- 45 גרם חמאה
- כף רמה אחת של קמח
- מלח עדין לפי הטעם
- אגוז מוסקט לפי הטעם
הכנה
- נתחיל עם הבשר: במחבת, עם טפטוף שמן זית, מטגנים את שום ובצל בסדינים. כשזה נעשה, נשים את הבשר אותו נפורר בעזרת כף או מזלג עץ. נערבב מדי פעם כדי שהבשר לא יידבק. כשהוא כמעט נגמר, מוסיפים את המלח, הפלפל השחור הטחון והקארי לפי הטעם, ומערבבים לאיחוד כל הטעמים. אנו מניחים בצד כשהבשר נעשה רופף, לא נצמד.
- בסיר בינוני נשים לבשל את הספגטי. לשם כך פשוט מלאו את הסיר במים, שפכו כמה טיפות שמן זית כדי שהספגטי לא יידבק ומעט מלח. כשהמים מתחילים לרתוח, נוסיף את הספגטי ונתן לו להתבשל בין לבין 10-15 דקות בחום מקסימלי.
- בזמן שהספגטי שלנו נגמר, אנחנו נכין את זה רוטב בשמל. לשם כך, במחבת, שתהיה על אש נמוכה, הוסיפו את החמאה וברגע שהיא נמסה, הוסיפו את הקמח לאט לאט ובחשו בעזרת מזלג העץ שלנו. לאחר מכן ומבלי לעצור לערבב, אנו מוסיפים לאט לאט את 300 מ"ל חלב. אם נעשה זאת כל מעט, נימנע כך שיהיו לנו גושים. כשיש לנו רוטב משובח אנו מוסיפים את הנגיעה האחרונה כך שהוא יעלה בטעם: מלח ואגוז מוסקט לפי הטעם.
- כעת כל שעליכם לעשות הוא להצטרף לשלושת הדברים וליהנות מהמנה הנפלאה הזו בקלות.
הערות
כנגיעה אחרונה, אם אתה אוהב את אורגנו, אפשר להוסיף מעט לקישוט.
מידע תזונתי למנה
קלוריות: 410
מְעוּדָן…