מי לא מתחשק לספגטי עם עגבניה? זו מנה שרבים מאיתנו פונים אליה כשאין לנו זמן לבשל. זמן שבמידת הצורך להכין את הספגטי בתוכו רוטב דובדבנים ופלפל צ'וריסו שאת המתכון שלו אני משתף את כולכם היום.
זה עדיין רוטב עגבניות אבל רוטב עגבניות עם נגיעה מיוחדת. זו שמספקים גם עגבניות שרי מקורמלות וגם בשר פלפל צ'וריסו. אתה בטח תוהה למה אני מתכוון לקרמל, נכון? זה פשוט מאוד; עגבניות שרי מבושלות עם קורט סוכר לאט מאוד, עד שהם מתפרקים.
הרוטב זוכה למגע מתוק עדין המבדיל אותו מרוטב עגבניות רגיל וטעמו הופך עם פלפל הצ'וריסו. זה רוטב פשוט מאוד, אבל זה לוקח זמן, אני לא הולך להטעות אתכם?! אם אתה רוצה לגלות אם זה שווה את המאמץ, תצטרך לנסות את זה!
המתכון
ספגטי ברוטב דובדבנים ופלפל צ'וריסו
ספגטי אלה בדובדבנים ורוטב צ'וריסו נותנים לכם דרך להמציא מחדש את הספגטי הקלאסי עם עגבניה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: פסטה
מנות: 1
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 כפות שמן
- 1 שן שום פרוסה
- 250 גרם. עגבניית שרי
- 1 כפית סוכר
- 2 פלפלי צ'וריסו
- כוס המים 1
- 80 גרם. ספגטי
הכנה
- שמנו את השמן בסיר או במחבת ו הקפיץ את שיני השום כמה דקות בלי שהם יתחילו להשחים.
- אחרי מוסיפים את עגבניות השרי חותכים לשניים וסוכר. מערבבים ומבשלים על אש נמוכה עד שאלו מתחילים להתרכך ולהתפרק כאשר הם מערבבים.
- אז מוסיפים את פלפל הצ'וריסו בנתחים ובמים שכמעט אמורים לכסות את העגבניות.
- מבשלים 40 דקות על אש נמוכה, תוך ערבוב מפעם לפעם.
- בזמן, אנחנו מבשלים את הפסטה בהרבה מים מומלחים.
- אחרי 40 דקות אנחנו מוחצים את הרוטב ומערבבים אותו עם הספגטי המרוקן.
- אנו מגישים את הספגטי ברוטב דובדבנים חם ובצ'וריסו.