סלמורג'ו

סלמורג'ו

סלמורג'ו הוא מאכל אנדלוסי טיפוסי, במיוחד מאזור קורדובה, מדובר במנה שלמה מאוד המורכבת מעגבניות, לחם, שמן, חומץ ולחם, ואז תלוי בכל בית שאנחנו מלווים אותו במה שאנחנו הכי אוהבים, תוכלו לבחור ירקות, ביצה מבושלת, חזיר קצוץ. ..

הדבר החשוב ביותר בנושא זה מתכון סלמורג'ו הם המרכיבים האיכותיים, כמו עגבניות, שבימי הקיץ הם כשהם הכי טובים, אני משתמש ב עגבנייה של אגס שנותן הרבה טעם ושמן זית, שמן טוב נותן הרבה טעם למנה הזו.

סלמורג'ו

מחבר:
סוג מתכון: מנות ראשונות, מנה ראשונה
מנות: 4 פר

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 1 קילו עגבניות אגס
  • 200 גרם. לחם מהיום שלפני
  • שמן
  • סאל
  • חומץ
  • 1 שום
  • להתלוות:
  • ביצה קשה
  • חזיר קצוץ
  • Pepino 1

הכנה
  1. אנחנו שוטפים את העגבניות, מקלפים ומסירים את הגבעולים.
  2. בבלנדר שמנו את העגבניות הקצוצות, את הלחם חתוך לחתיכות, את השום, מעט שמן, מלח וחומץ, מעט מאוד, ואז נתקן אותו, נקציף הכל, כפי שאנו רואים שנוכל להוסיף עוד לחם או עגבנייה עד אנחנו משאירים את זה כמו שאנחנו אוהבים את זה.
  3. לאחר שהכל הוכה, אנו מעבירים אותו דרך מסננת כדי להפוך אותו לעדין יותר. אנחנו טועמים אותו עם מלח וחומץ, עד שאנחנו משאירים אותו כמו שאנחנו הכי אוהבים.
  4. את הסלמורג'ו נשאיר במקרר עד שהגיע הזמן להגיש אותו, הוא צריך להיות מגניב מאוד.
  5. בזמן ההגשה נכניס אותו לקדירות אישיות, עדיף ונלווה אותו עם ביצה קשה, מלפפון ורצועות חזיר. שמתי אותו על צלחת וכל סועד מכין אותה לטעמם.
  6. אתה יכול לשים את כל מה שאתה אוהב ללוות אותו, יש הרבה ירקות שהם טובים מאוד.
  7. ומוכן לאכילה !!!

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.