מצרכים:
2 כרישה
פטרוזיליה
פרוסת סלמון לאדם
3 כפות צנוברים 1 כוס חלב
אגוז מוסקט
פלפל לבן
הכנה:
הקפיץ את החלק הלבן של הכרישה עם הצנוברים והפטרוזיליה. בסיום הוסיפו את החלב, הפלפל, המלח ואגוז המוסקט. תן לזה להתבשל כמה דקות ולהעביר אותו הלאה. מטגנים את הסלמון ומניחים מעל את הרוטב. בליווי תפוחי אדמה קלויים או פירה.