אתה עדיין לא יודע, אבל אם תמשיך לקרוא תגלה מדוע זה סלמון עם אבוקדו ורוטב דובדבנים, בנוסף למתכון פשוט ומרענן, זהו מזמור לחיים. היום, תוך פחות מ -15 דקות ובאופן פשוט מאוד, אני אראה לכם את אחד המתכונים כביכול «נגד סרטן«. סלמון, אבוקדו, לימון, בצל גולמי, כוסברה ועגבניות שרי הם מאכלים פוטנציאליים להחלמת חולי סרטן, כמו גם חיוניים בתזונה למניעה.
לפני כמה ימים הייתה לי ההזדמנות ללכת לכסות את הקונגרס האנדלוסי של חולי סרטן שם פגשתי את ד"ר פאולה ג'ימנס פונסקה, מחברת הספר "לאכול כדי לנצח סרטן" . על פי המחקרים המדעיים המשתקפים בספר, העגבנייה (מכילה חומר הנקרא ליקופן המשפיע באופן ישיר על צמצום גידולי הערמונית, השחלה, הקיבה והלבלב), הלימון (בעורו עץ הלימון, שהוא פוטו-קומפוזיט המגן עלינו מפני סרטן), סלמון (תכולתו בשומני אומגה 3 ואומגה 6 מומלץ לכלול בתזונה לכלול לפחות פעמיים או שלוש בשבוע) ואבוקדו (בזכות הוויטמינים שלו אבוקדו הוא אחד מזון מושלם להגנה מפני תאים סרטניים); הם מזונות חיוניים בתזונה הרגילה שלנו.
- 4 פילה סלמון
- 1 aguacate
- 10 עגבניות שרי
- 1 בצל לבן
- 3 ענפי כוסברה
- 1 לימון Limón
- מקלפים את האבוקדו, חוצים אותו לשניים, בור וחותכים לקוביות קטנות. אנחנו שומרים בקערה.
- אנחנו סוחטים מיץ לימון מעל האבוקדו.
- מקלפים וקוצצים את הבצל דק מאוד. אנו מוסיפים לקערה.
- קוצצים את ענפי הכוסברה ומוסיפים לקערה יחד עם עגבניות השרי החצויות.
- שמנו קורט מלח, מערבבים ושומרים במקרר בזמן שאנחנו מכינים את הסלמון.
- הסלמון (לא נשתמש בשמן מכיוון שבסלמון כבר יש מספיק שומן)
- אנו מפעילים את הברזל שאינו מקל ושמים תחילה את פילה הסלמון על חלק העור (3 דקות לכל צד לכל היותר). אנחנו נסוגים.
- אנחנו מניחים את החלציים, מוציאים את הרוטב מהמקרר ובעזרת כף יוצקים את הרוטב על הדג.
- מעדן
אנה טובה,
היום בצהריים הכנו אותו בארוחה עם המשפחה והם נדהמו.
תודה על המתכון.
מעולה