סלט תרד, קיווי ואוכמניות
מזג אוויר טוב גורם להרגלי האכילה שלנו להשתנות. אנו צורכים יותר ירקות ופירות טריים, מרכיבים שסלטים נותנים לנו את האפשרות ליהנות בכללותם. הסלט הזה של תרד, קיווי ואוכמניות זו הצעה נהדרת לשנות את התפריט שלנו.
כל כך חשוב לצרוך פירות וירקות טריים כיצד לשנות את האופן בו אנו מציגים זאת כדי לא להשתעמם. הסלט הפשוט הזה נותן לנו את האפשרות לשחק עם ארבעה מרכיבים, שניים ירוקים ושניים אדומים. זה כמו סלט מלאגה שהצגנו לפני כמה שבועות, מושלם לימים בהם החום לוחץ ואנחנו מרגישים צורך להביא משהו קריר וקל לפה.
מצרכים
לארבעה אנשים
- 2 חופן תרד טרי
- קיווי 1
- עגלת 1
- 16 חמוציות מיובשות
- שמן זית כתית מעולה
- חומץ בלסמי
- סאל
- 1 כפית דבש (לא חובה)
להרחבה
אנו מכינים שתי קערות אישיות ומניחים חופן תרד טרי על כל אחת מהן כבסיס.
לאחר מכן, אנו מקלפים את הקיווי וחותכים אותו לריבועים קטנים. אנו מוסיפים חצי מהם לכל קערה.
אנחנו גם שוטפים וחותכים את העגבנייה, לחתיכות קטנות, ומשלבים חצי בכל סלט בודד.
לבסוף אנו מחלקים את החמוציות.
אנו עובדים על הוויניגרט, בשילוב של 4 כפות שמן זית, 1 של חומץ בלסמי, כפית דבש, מלח ופלפל. אנחנו משקים איתו את הסלטים ומגישים.
הערות
השתמשתי בלונגברה, אבל אפשר להשתמש גם באוכמניות, צימוקים או סוג אחר של פירות יבשים.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 200
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.