סלט תפוחי אדמה מלאגה
ככל שהקיץ מתקרב, הסלטים מקבלים יותר בולט בתפריט שלי. תפוח אדמה, תפוז וקוד או טונה זה הוא סלט מלאגה טיפוסי. מנה אנרגטית אך מרעננת בו זמנית; מעדן אמיתי אם מוגש קר.
הפעם החלפתי בקלה לטונה, מרכיב נפוץ יותר במזווה שלנו; אבל אני מזמין אותך להיות נאמן למתכון המקורי. זהו מתכון פשוט ומאוד מעורר תיאבון כשהחום מכה, אידיאלי עבור לקחת אותה לחוף הים במקרר או ליהנות מפיניק. אין לזה סודות, נסה את זה ותגיד לי.
מצרכים
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 / בצל 2
- 2 ביצים מבושלות.
- פחית טונה קטנה אחת בשמן זית.
- 2 תפוזים קטנים
- 12 זיתים
לוויניגרט
- 1 כף חומץ שרי
- מלח
- 3 כפות שמן זית
- 4 זיתים קצוצים דק
להרחבה
אנחנו מבשלים את הביצים ואת תפוחי האדמה בשפע מים מלוחים. 10 דקות לביצה ובין 20 ל- 35 דקות לתפוחי האדמה, תלוי בגודל ובקשיותם
אנחנו נותנים להתקרר ול אנחנו חותכים לקוביות. אנו מוסיפים אותם למיכל בו אנו הולכים להגיש את הסלט.
לאחר מכן אנו קוצצים את בצל ז'וליין ואנחנו מוסיפים אותו למיכל.
אנחנו עושים אותו דבר עם הטונה (מנוקזת היטב) והזיתים.
אנחנו מקלפים את התפוז ו אנחנו מוציאים את הפרוסות לְנַקוֹת. זה יעלה לנו קצת יותר עבודה אבל התוצאה תהיה שווה את זה. אנו משלבים אותם בסלט שלנו.
בסופו של דבר אנו מכינים את הוויניגרט מערבבים את שמן הזית, חומץ השרי, ארבעת הזיתים הקצוצים וקורט מלח. אנחנו מלבישים את הסלט ומגישים
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 150
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.
מתכונים טעימים לטעמי מעולה