סלט תפוחי אדמה ותפוזים

סלט תפוחי אדמה ותפוזים, מתכון מקורי ומסורתי שמוכן באזורים רבים של אנדלוסיה, הוא עשוי להשתנות בהתאם לאזור.

סלט טרי, בריא ומגווןזו מנה אידיאלית להתחיל ארוחה כמנה ראשונה, ללוות כל מנה או כמנה אחת.

סלט זה נצרך כל השנה, מכיוון שיש לנו תפוז כל השנה.

הדפסה

סלט תפוחי אדמה ותפוזים

מחבר: מונצה

סוג מתכון: מנות ראשונות

מנות: 4

זמן הכנה:  15 מ

זמן בישול:  30 מ

זמן כולל:  45 מ

מצרכים

• 3-4 תפוחי אדמה
• ביצי 3
• 2 תפוזים
• 1 Cebolla
• 1-2 קופסאות טונה
• זיתים
• שמן
• פימיינטה
• סאל
• פטרוזיליה קצוצה או עירית

הכנה

1. להכנת סלט תפוחי האדמה והתפוזים נתחיל בבישול תפוחי האדמה. נניח סיר עם מים לרתיחה, נשטוף את תפוחי האדמה ונניח אותם לבישול עם הקליפה, אנו משאירים אותם כשהם רכים כאשר הם נוקבים.
2. אנחנו מוציאים אותם ונותנים להם להתקרר.
3. בסיר אחר נכניס מים לרתיחה, נוסיף את הביצים כשהמים מתחילים לרתוח נתנו להם להתבשל 10 דקות. אנו מכבים, מסירים את המים ונותנים להם להתקרר.
4. לאחר שתפוחי האדמה קרים, אנו מקלפים אותם וחותכים אותם לפרוסות או לחתיכות קטנות, אנו מניחים אותם על מגש הגשה.
5. מצד שני, אנו מקלפים את הביצים הקשות, חותכות אותן לחתיכות. אנו מוסיפים אותם למקור יחד עם תפוחי האדמה.
6. אנו מקלפים, חותכים את הבצל לפרוסות דקות ומניחים אותו מעל.
7. אנו מקלפים את התפוזים ומוציאים את החלק הלבן וחותכים אותו לחתיכות, מוסיפים לסלט.
8. אנו פותחים את קופסאות הטונה, מסירים מעט מהשמן או שניתן להשתמש בו לסלט, מוסיפים את הטונה לסלט, אנו מחלקים את הכל לתערובת.
9. שמנו מעט זיתים מעל.
10. לצורך הרוטב, בכוס שמנו סילון שמן, חומץ, מלח ופלפל, טורפים הכל היטב כך שיתערבב ונלביש איתו את הסלט.
11. קוצצים מעט פטרוזיליה או עירית ומורחים מעל. אנו משאירים את הסלט במקרר כך שהוא יהיה קריר מאוד בעת ההגשה.

3.5.3226