סלט תפוחי אדמה ופלפלים קלויים, מנה טובה מאוד, שלמה אידיאלית לפתיחת ארוחה בקיץ. סלטים בקיץ לא יכולים להיעדר, הם מעוררים תיאבון מאוד כאשר מזג האוויר הטוב מגיע וכיוון שהם כה פשוטים להכנה, הוא הטוב ביותר לארוחת צהריים או ערב.
סלט תפוחי אדמה ופלפל קלוי זה זה אחד האהובים עלי, זה שלם מאוד וזה שווה אותנו כמנה אחת או בתור התחלה, תלוי איך שאתה אוהב, אתה יכול להוסיף עוד מרכיבים, הדבר הטוב בסלטים הוא שתוכל להוסיף את החומרים שאתה הכי אוהב ולהכין סלט אחר כל יום.
מצרכים
- 2-3 פלפלים אדומים קלויים
- 4 תפוחי אדמה מבושלים
- 1 בצל או עירית רכה יותר
- סירה אחת של בוניטו או טונה בשמן
- ביצי שליו מבושלות
- זיתים
- שמן, חומץ ומלח.
הכנה
- נתחיל את הסלט עם הכנת הפלפלים האדומים לתבנית אפייה, נמרח אותם במעט שמן ונכניס אותם לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד שהם מוכנים.
- אנחנו מוציאים אותם, נותנים להם להתמזג, מקלפים אותם וחותכים את הפלפלים לרצועות. אנו שומרים במקרר.
- מבשלים את תפוחי האדמה השלמים בסיר עם הרבה מים עד שהם מבושלים.
- בסיר אחר נכניס את הביצים לבישול, אם הן שליו קטן, תוך 3 דקות הן יהיו מוכנות, נוציא אותן, נניח להן להתקרר. אנחנו מקלפים אותם ושומרים במקרר.
- כאשר תפוחי האדמה מוכנים, מרוקנים את המים, נותנים להם להתקרר, מקלפים אותם וחותכים לפרוסות דקות, את הביצים, הבצל והפלפלים הקלויים. אנו מכניסים אותו למקור שנחתך כולו.
- אנחנו לוקחים צלחת הגשה בתחתית שמנו את תפוחי האדמה.
- מעל שמנו את הפלפלים הקלויים.
- אנחנו ממשיכים עם הבצל.
- ולבסוף שמנו את הבוניטו או הטונה, את הביצים הקשות ומקשטים בזיתים.
- לוויניגרט שמתי שמן, חומץ, מלח ומעט מהמיץ של הפלפלים, מערבב הכל יחד ויוצק מעל.
- סלט שאפשר להכין מראש.