האם אתה אוהב סלט רוסי? נסה אותו עם המגוון העשיר הזה: בג'לי.
מצרכים:
200 גרם אפונה מבושלת
פחית אחת של טונה טבעית
1 קופסת פלפלים טבעית
50 גרם. זיתים שחורים וירוקים מגולענים
50 גרם. מלפפונים חמוצים
4 ביצים קשות
1 ליטר מרק ירקות
40 גרם. אבקת ג'לטין ללא טעם
הכנה:
מערבבים את האפונה עם הטונה המרוקנת והפוררת, הזיתים והמלפפונים הפרוסים. חותכים את הביצים לפרוסות. משרים את הג'לטין בחצי המרק הקר וממיסים אותו בשאר המרק הרותח ומחממים אותו מעט.
בתבנית של 2 ליטר מוזגים 2 ס"מ ג'לטין ומצננים במקרר עד לייצוב. מסדרים עליו את פרוסות הביצה ומכניסים למקרר. מערבבים את הסלט עם יתרת הג'לטין ויוצקים לתבנית. מקררים 3 שעות מינימום. נפרש על ידי העברת התבנית במים חמים.