החום של השבוע האחרון גרם לנו לפנות למתכונים טריים כמו זה בבית סלט קינואה, קישואים ואפרסק. מתכון פשוט שאפשר לאכול כמנה ראשונה או כמנה עיקרית ואנחנו נהנים מארוחת הערב. האם תרצה לנסות את זה?
תוכלו להחליף את האפרסק בפרי אחר מאותה משפחה, זה שאתם הכי אוהבים! הסלט ימשיך לעבוד היטב ולשמור על צבעו. קצת שמן זית כתית מעט וכמה תבלינים יסיימו לתת לכם את זה נקודת רעננות שכל כך אהבנו.
סלט קינואה, מלפפון ואפרסק
סלט הקינואה, המלפפון והאפרסק שאנו מכינים היום מרענן מאוד, מושלם לימים החמים ביותר של הקיץ.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- מלפפון 1 חתוך לגושים
- 3 אפרסקים, חתוכים לנתחים
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כוסות קינואה, מבושלת
- 1 כפית גרעיני חמניות או שומשום או פשתן או ...
להלבשה
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- כפות 4 של מיץ לימון
- 1 שן שום, טחון
- ½ כפית כמון
- קורט מלח
- קורט פלפל שחור גרוס
הכנה
- אנחנו מערבבים בקערה מוסיפים את מרכיבי הרוטב, השמן, מיץ הלימון, השום, הכמון, המלח והפלפל השחור.
- אנחנו מוסיפים את המלפפון, האפרסקים והפטרוזיליה ומערבבים כך שכל המרכיבים ספוגים היטב בחבישה.
- נתנו לו לנוח חמש דקות שנוכל לנצל את עריכת השולחן.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את הקינואה ומערבבים היטב.
- לבסוף, אנו משלבים את הזרעים ואנחנו מגישים את סלט הקינואה.