סלט פלפלים פיקיו עם טונה זהו מנה ראשונה או מנה לארוחת ערב, או לליווי מנה, הם פשוטים וקלילים. צלחת מלאה בטעמים שמשלבים טוב מאוד אחד עם השני. הן אידיאליות לארוחות ערב בקיץ ויש לנו אורחים.
אני אוהב סלטים ובקיץ הם הולכים טוב מאוד, לא צריך לסבך את הדברים, חוץ מזה הם מאוד מעוררי תיאבון, הם מהירים להכנה, אפשר להכין אותם עם חומרים טריים שלא צריך לבשל וב זמן קצר מאוד יש לנו את זה. הם יכולים להיות מגוונים מאוד.
הם תמיד תענוג, טריים מאוד והם אפילו שווים אותנו כמנה אחת.
הפעם ה- סלט פלפל פיקוויו עם טונה הכנתי אותו עם פלפלים קלויים שהם מוכרים בסירות, אבל אפשר להכין אותם עם פלפלים אדומים ונצלים בבית.
- סיר פלפל פיקוויו אחד
- חתיכת חסה אחת
- 1 בצל אביב
- 1 קופסת טונה בשמן
- 2-3 שיני שום
- זיתים שחורים
- חומץ
- שמן זית
- סאל
- להכנת סלט פלפלי הפיקיו עם טונה, ראשית מוציאים את הפלפלים מהסיר ומאחסנים בו את המים.
- חתכנו את השום המגולגל.
- שמנו מחבת עם סילון שמן זית על אש בינונית, נוסיף את השום הפרוס, נתנו לשמן לקבל את טעם השום.
- לפני שהם משחימים, מוסיפים את פלפלי הפיקיו וכמה כפות מהמים שלהם, נותנים לו להתבשל כ -5 דקות. אם הם מתייבשים, אפשר להוסיף עוד מים מהפלפלים.
- אנחנו שוטפים את החסה, חותכים.
- אנחנו מקלפים את בצל האביב.
- כשהפלפלים שם, שמנו אותם במקור שלם או ברצועות, שמנו את החסה החתוכה על גבי הפלפלים, הבצל חתוך לטבעות או לרצועות.
- שמנו את הטונה מעל, הזיתים.
- מתבלים בנתז שמן, מלח וחומץ.
- אנו משרתים !!!