אם אתם מחפשים מתכון שתוכלו ליהנות ממנו גם חם וגם קר, מצאתם אותו! מתכון הסלט הזה מ פלפלים קלויים עם סלמון בגריל מתאים באופן מושלם על שולחנות הקיץ והחורף שלך. וזה כל כך קל להכין אותו, שתשתמש בו לעתים קרובות.
הפעם אנחנו מכינים את גרסה חמה של אותו דבר, שיש הבדל קטן או לא עם הקור. המפתח למתכון הזה הוא לבשל את הפלפלים עם כמה שיני שום על אש נמוכה, כאילו הייתה ריבה. מבושלים בצורה זו, הם הופכים לליווי נהדר לבשר ודגים, נסו אותם!
כדי להפוך את הפלפלים לגיבורי המנה, החלטתי לשלב את סלמון צלוי. אם אתה רוצה לתת לו טאצ' מיוחד יותר, אני מזמינה אותך לבשל איתו רוטב סויה ודבש, כפי שעשינו בעבר. תוכלו להשיג סלמון עם קרום מתוק. זה לא נשמע טוב?
המתכון
סלט פלפלים קלויים עם סלמון בגריל
את הסלט הזה של פלפלים קלויים עם סלמון בגריל אפשר לאכול חם או קר, ובכך להתאים אותו בקלות לשולחנות שלכם גם בחורף וגם בקיץ.
מחבר: מריה
סוג מתכון: דגים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- שמן זית כתית מעולה
- 1 צנצנת פלפלים קלויים ברצועות
- 3 שיני שום חתוכות
- סאל
- סוכר
- 2 פילה סלמון
- פימיינטה
הכנה
- שמנו א שכבה נדיבה של שמן במחבת שבה מתאימים הפלפלים מבלי לחפוף יותר מדי. מחממים ומוסיפים את שיני השום הפרוסות.
- אנחנו מטגנים את השום עד שהוא מקבל צבע זהוב בהיר ואז נוסיף את הפלפלים שאנו שומרים לנוזל שלהם. מטגנים אותם במשך חמש דקות על אש בינונית-נמוכה.
- אחרי אנו מוסיפים מעט מלח ועוד קורט סוכר. כפית סוכר פחות או יותר. מבשלים עוד חמש דקות ואז מוסיפים את הנוזל השמורה כדי לבשל את כולו במשך 8 דקות נוספות.
- בזמן, חתכנו את הסלמון לחתיכות של ביס ואנחנו מבשלים אותו, עם מעט פלפל, על הגריל.
- מניחים בתחתית מגש את סלט הפלפלים הקלויים, סחוט מעט, ועליהם את חתיכות הסלמון.