בבית יש לנו תמיד שקיות של פלפלים קלויים, כך שלהכין מתכון כזה זה מאוד נוח. אנו יכולים להכין את סלט הפלפל והבוניטו הקלויים תוך 30 דקות בלבד ולהפוך אותו למנה ראשונה מושלם או למנה ראשונה באביב הזה.
העבודה המסורבלת ביותר היא צליית הפלפלים; לכן מומלץ פעם אחת להכין כמה צנצנות או שקיות בהן תוכלו להשתמש אחר כך. אחרי כשמכינים את הסלט אנחנו יכולים להתווכח עליהם, כמו במקרה זה, או לשלב אותם באופן טבעי.
סלט פלפלים קלויים ובוניטו
סלט הפלפלים הקלויים למדי מכין מנה ראשונה טעימה. הכנת החומרים, הכנתה היא חתיכת עוגה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 3
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 פימינטו
- פלפל ירוק 1
- 2 שיני שום
- ½ בצל אדום גדול
- 5 טאקו בונסו משומר
- שמן זית כתית מעולה
- מלח פתיתים
הכנה
- אנחנו מחממים את התנור מראש בסביבות 200 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה.
- אנחנו מכסים תבנית אפייה בנייר ומכניסים את פלפלים שטופים ומיובשים. אנחנו צובעים אותם במעט שמן.
- מוסיפים קורט מלח מעל ו הכנסנו לתנור למשך 50-70 דקות.
- לאחר זמן אנו מסירים את המגש ואת מכסים בנייר אלומיניום כך שהירקות יזיעו (אז יהיה קל יותר להסיר את העור מהפלפלים).
- לאחר שהפלפלים קרים, אנו מסירים את העור, את הזרעים ואת אנחנו חותכים לרצועות.
- בשלב זה אנו יכולים קונפי פלפלים על אש נמוכה במחבת עם בסיס שמן, 2 שיני שום חתוכות וקורט מלח וסוכר למשך 20 דקות.
- ברגע שקר, אנחנו מכניסים מקור ומשלבים את ה- בצל קצוץ ובוניטו.
- מגישים עם טפטוף שמן זית כתית מעט וכמה פתיתי מלח.