סלט עם סלמון מעושן וביצה עלומה

סלט עם סלמון מעושן וביצה עלומה

התחלנו את סוף השבוע בהכנת א סלט ירוק עם סלמון מעושן וביצה עלומה. סלט שנוכל להגיש כמנה ראשונה או ליהנות מארוחת הערב באופן אינדיבידואלי. המפתח למתכון הוא בביצה העלומה, האם הכנתם אותה בעבר?

מכין ביצה עלומה זה לא מסובך, אך יתכן ויהיה צורך בתרגול מעט כדי שהחלמון יהיה מרוכז ובנקודה שלו. אנו רוצים שכשאנחנו שוברים את הניצן, הוא משחזר את הלבה של הר געש, כמו בתצלום. אל תדאג אם מעולם לא עשית את זה בעבר, היום אנו מראים לך כמה מקשים לבישול נכון.

סלט עם סלמון מעושן וביצה עלומה
סלט ירוק זה עם סלמון מעושן וביצה עלומה הוא אידיאלי כמנה ראשונה לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה.

מחבר:
סוג מתכון: סלטים
מנות: 1

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 2 חופן חסה לצילומים מעורבים
  • טוסט אחד מחיטה מלאה
  • 2 פרוסות סלמון מעושן
  • 1 ביצה טרייה
  • חומץ
  • שמן זית כתית מעולה
  • פלפל שחור טחון טרי
  • סאל
  • 1 כף מיונז

הכנה
  1. במנה אנו מניחים את עלי החסה או יורה ירוקה ומתבלים אותם במעט שמן, חומץ, מלח ופלפל שחור. אנחנו מתערבבים היטב
  2. אנו מניחים על גבי אלה א טוסט מחיטה מלאה.
  3. על הטוסט, שמנו את כיורי סלמון מעושן.
  4. אנחנו שוברים את הביצה במיכל, כוס או קערה קטנה.
  5. שמנו קדירה גדולה מים להרתיחה.
  6. אנחנו לוקחים א התזה של חומץ את הביצה וטפטוף טוב של המים שכבר ירתחו. כדי שהביצה תהיה נכונה, על המים להרתיח בעדינות ובאופן רציף.
  7. בעדינות ובחוף, אנו שופכים את הביצה בסיר עם מים רותחים. נתנו לו להתבשל 2,5-3 דקות. לאחר הזמן אנו מוציאים אותם בעזרת כף מחוררת על נייר סופג.
  8. אנו מניחים את הביצה על גבי הטוסט עם סלמון ו למעלה עם מיונז.

מידע תזונתי למנה
קלוריות: 195

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

2 תגובות, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   חוסה לואיס דיג'ו

    האמת היא שזה נראה טוב מאוד, נצטרך לנסות את זה.

    1.    מריה ווזקז דיג'ו

      זה מתכון פשוט אבל הביצה העלומה מאוד מצחיקה. אתה תגיד לי אם אהבת את זה.