סלט זה עשיר מאוד וקל להכנה, והוא מספק לכם ויטמינים AB, B1, B5, C ו- E, בטא קרוטן שהוא יסוד מהותי למניעת סרטן, כמו גם בעל תכונות נוגדות חמצון ומינרלים כמו סידן, מגנזיום, יוד, קובלט, נחושת, ברזל, זרחן, כלור, ניקל, אשלגן, סיליקון, אבץ, גופרית, ברום וחומצה פולית.
מצרכים
250 גרם חיטה בולגרית
2 tomates
1 Cebolla
1 לימון Limón
3 כפות שמן זית
1 שן שום
פימיינטה
סאל
הכנה
מכניסים את חיטת הבורגול למיכל עם מים ומשאירים אותה למשך שעה, כך שהיא תתייבח ותופחת, ואז הוציאו וניקזו אותה היטב ונקזו אותה, קוצצים את הבצל, השום וחותכים את העגבניות לקוביות, שים את אלה שלוש אחרונות מצרכים בקערת סלט.
במיכל אחר, מערבבים את השמן, סוחטים את הלימון ומסננים את המיץ, מוסיפים את שמן הזית, יחד עם המלח והפלפל. הרוטב צריך להיות הומוגני, כשהוא מוכן, מפזרים את הסלט ומגישים.