בתחילת האביב ובתחילת הקיץ, הסלטים מתחילים להיות המנה העיקרית או התוספת הצבעונית והוויטמינים במטבח.
סלטים יכולים להיות קרים או חמים כמו זה שאני מזמין להכין היום, זה סלט מהיר, קל ועשיר מאוד, אידיאלי לליווי כל מיני ארוחות או כמנה עיקרית, הוא מניב 6 עד 7 מנות בשפע ויש בו זמן בישול של 30 דקות.
מצרכים
2 כוסות כרובית מבושלת
2 כוסות כרוב ברוסלות חתוך לשניים
2 כוסות גזר מבושל חתוכות לקוביות
4 כוסות תפוחי אדמה מבושלים בקוביות
1 כוס שעועית ירוקה מבושלת
½ כוס קישואים
3 ביצים מבושלות
8-10 עלי חסה
כמות נדרשת שמן
פטרוזיליה לטעמכם
מלח ופלפל חומץ
הכנה
מסדרים את הירקות והמלח אם רוצים, מרפדים קערה בעלי חסה, ואז מקלפים את הביצים הקשות וקוצצים אותן ומורחים אותן על הירקות.
מערבבים את השמן, החומץ, המלח, הפטרוזיליה והפלפל בקערה, עד שהלבישה הזו הומוגנית היטב. בזמן הגשת הסלט מפזרים את הירקות והביצה הקצוצה עם הרוטב ומעבירים לשולחן.