היום אני מביא לכם סלט מהיר מאוד, מרענן וקל, אך שיכול להרשים אותנו בדרכים שונות בהתאם לרוטב שנבחר עבורו, כך שתמיד יהיה לנו סלט שונה המבוסס על שני מרכיבים בלבד: חסה ומלפפון.
דרגת קושי: קל מאוד
זמן הכנה: 5 דקות
מרכיבים לבסיס:
- 1 חסה
- 2 מלפפונים
לתחבושות השונות (תוכלו לבחור את זו שאתם הכי אוהבים):
- רוטב יוגורט: 1 יוגורט טבעי (זה יכול להיות קל במקרה של תזונה), 1 כף שמן, כפית מיץ לימון, קורט סוכר ומלח לפי הטעם.
- ויניגרט אגוז: חופן אגוזי מלך, שמן זית, חומץ בלסמי ומלח.
- רוטב לימון: מיץ מחצי לימון, שמן זית לפי הטעם, מלח ופלפל.
שִׁכלוּל:
נתחיל בלנקות את החסה היטב ולחתוך אותה לרצועות, ואז מנקים את המלפפונים, מקלפים אותם וחותכים לקוביות. אנו מוסיפים לחסה ויש לנו את בסיס המתכון מוכן.
כעת אנו מכינים את הרוטב שבחרנו ונוסיף אותו לסלט שלנו:
לרוטב היוגורט
בקערה אנו מערבבים את היוגורט עם כף השמן, כפית מיץ הלימון, הסוכר והמלח. אנחנו מערבבים היטב וזהו.
לוויניגרט האגוזים
מוסיפים את אגוזי המלך, השמן, החומץ והמלח לכוס התערובת, מקציפים מספר דקות וזהו. אנחנו יכולים להזמין כמה אגוזי מלך שלמים לקישוט.
לרוטב הלימון
בקערה אנו מערבבים את מיץ הלימון, השמן, המלח והפלפל, מערבבים וזהו.
הפעם השתמשתי בחבישה השלישית, אם כי אנו אוהבים להשתנות בין השלושה מכיוון שמגיעים לטעמים שונים מאוד החל מאותו בסיס.
בהגשה:
ניתן להציג את הרוטב שכבר הוסיף או, אם מדובר באירוע מיוחד, ניתן להגיש את בסיס הסלט יחד עם 3 רטבים עם הרטבים השונים, כך שלסועדים תהיה אפשרות לבחור ואף לנסות כל אחד מהם הם.
הצעות למתכון:
אפשר להוסיף מרכיבים נוספים לבסיס, אחת האופציות האהובות עלי היא קוביות גבינה לבנה.
הכי טוב:
למרות פשטותו, זו מנה שתמיד מרשימה.
עוד מידע - סלט בסיסי, סלט גזר ערבי