בסתיו סלטים חמים הם הופכים לאופציה מצוינת לגוון את הגוף. גם סלט החומוס החם הזה עם קוסקוס ועגבנייה שלם מאוד מכיוון שיש בו קטניות ופסטה. אפשר לקחת אותו כמנה ראשונה או להשלים עם עוד כמה ירקות כדי להפוך אותו למנה ייחודית.
לאחר הכנת המרכיבים אחד לא לוקח יותר מ 10 דקות להכנה. בבית אנחנו אוהבים להעביר את הבצל מעט במחבת; אנחנו לא מצליחים לצוד אותו אבל אנחנו מבשלים אותו כך שהוא יהיה עדין יותר. אם תנצלו את ההזדמנות לבשל אותו במקביל לקוסקוס, לא תבזבזו זמן. האם אתה בודק את זה?
סלט חומוס חם עם קוסקוס ועגבנייה
סלט החומוס החם, הקוסקוס והעגבניות שאליו תוכלו להוסיף גם ירקות אחרים הוא בחירה מצוינת כמנה ראשונה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: ראשי
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- בצל אדום 1, ז'וליין
- 1 כוס קוסקוס
- 3-4 כוסות גרגרי חומוס מבושלים
- 8 עגבניות שרי, חצויות
- עגבניה בשלה אחת קצוצה
- 2 ביצים מבושלות
- שמן זית כתית מעולה
- מלח ופלפל
הכנה
- בסקופ אנחנו מבשלים את הקוסקוס בהתאם להוראות היצרן. בדרך כלל באותה כמות מים ועם קורט מלח.
- במקביל, במחבת, עם כמה כפיות שמן, הקפיץ את הבצל עד שהוא משנה את צבעו, בערך 5 דקות.
- אנו משלבים במיכל גרגרי החומוס המבושלים, הקוסקוס, העגבנייה ואחת הביצים המבושלות הטחונות.
- מתבלים בשמן זית בתולה נוספת, מערבבים ולסיום אנו מקשטים בביצה הנותרת שנותרה.
- אנו מגישים את סלט החומוס חם.