אין צורך לסבך את עצמך כדי ליהנות ממנה בריאה בזמן הארוחה. סלטים של קטניות הם מוכנים תוך קצת יותר מעשר דקות והם הופכים לחלופה מצוינת לימים ההם בלי זמן שבו, עם זאת, אנחנו לא רוצים לוותר על שום דבר.
סלט החומוס עם סלמון, אבוקדו ובטטה זה רק אחד משילובים רבים שאתה יכול ליצור. אתה יכול לתת לעצמך להיסחף לפי טעמך או לחבב אותי מהצורך לנצל את השרידים שיש לך במקרר. במקרה שלי אחד פרוסת סלמון צלוי ערב לפני ואבוקדו בשל.
אתה יכול להשתמש בחומוס מיובש כדי להכין את המנה הזו ולבשל אותם בסיר הלחץ, או לזרוק אחד כזה צנצנות גרגרי חומוס מבושלים כל כך עזר. לאחר שתאסוף את כל המרכיבים בקערה או בקערת סלט, תצטרך רק להלביש אותם. אני אוהבת להכין אותו עם ויניגרט בסיסי ומעט פפריקה. ואת?
המתכון
סלט חומוס עם סלמון, אבוקדו ובטטה
סלט החומוס עם סלמון, אבוקדו ובטטה שאני מציע היום טעים ובריא. מושלם לאוכל.
מחבר: מריה
סוג מתכון: סלטים
מנות: 2
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 100 -120 גרם. חומוס מיובש, מבושל
- 1 בטטה
- 1 aguacate
- עגבניות שרי 12
- ½ בצל אדום
- ½ פלפל אדום
- ½ כפית פפריקה
- שמן זית כתית מעולה
- חומץ בלסמי
הכנה
- אנחנו מקלפים את הבטטה, אנחנו חותכים אותו לקוביות או מקלות עובי 1,5-2 ס"מ ואנחנו לוקחים אותו לתנור בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס עד שהוא רך: לא יותר מחצי שעה.
- באותו תבנית אפייה עטופה בנייר אלבלי, או בגריל, אנו מבשלים את פרוסת הסלמון הטריה כמה דקות.
- בזמן, קוצצים את הבצל והפלפל וחותכים את עגבניות השרי לחצי.
- בהמשך במזרקה אנו משלבים את גרגרי החומוס המבושלים (נשטף ונקז ללא גרגרי חומוס מבושלים משומרים) עם המרכיבים הטריים הקצוצים, הבטטה הצלויה, הסלמון הפתיתי והאבוקדו.
- מתבלים בפפריקה, שמן זית וחומץ, ערבבנו ונהנינו מסלט החומוס עם סלמון, אבוקדו ובטטה.