אנחנו ממשיכים עם הסלטים הלא מסורתיים, כדי לראות אם אתה מנסה את גבעולי המנגולד האלה:
מצרכים:
עלים של 2 אריזות מנגולד
2 ביצים קשות
50 גרם זיתים ירוקים
3 כפות פטרוזיליה קצוצה
באר אחת של שמן
1/2 כוס חומץ
פימיינטה
סאל
הכנה
שוטפים את הגבעולים היטב, חותכים את הקצות ואז לחתיכות של 4-5 ס"מ. מרתיחים אותם בהרבה מים מומלחים עד שהם רכים, מרוקנים ומצננים.
קוצצים את הזיתים המגולענים ומערבבים אותם עם שאר המרכיבים והגבעולים. מערבבים הכל טוב, נותנים לו לנוח כחצי שעה ומגישים.