היום אנחנו הולכים להכין א סלט תפוזים וגבינה. סלט טרי עם הרבה טעם. עכשיו בחורף הם רוצים תבשילים טובים, מרקים ומנות חמות אבל סלט טוב תמיד במצב הרוח ועוד עם מוצרים של אותה תקופה כמו תפוז.
צלחת סלט תפוזים וגבינות זו מנה עשירה ובריאה, מהירה להכנה ועם מרכיבים שיש לנו בבית. הוא מוכן עם מעט מרכיבים אך הדבר החיוני הוא שהם ישלבו היטב ביניהם. סלט שנוכל להכין כמנה ראשונה לארוחה או כארוחת ערב, מכיוון שמדובר במנה שלמה ועשירה.
מצרכים
- 2 תפוזים
- גבינה טרייה
- 1-2 פחיות אנשובי
- זיתים
- שמן
- סאל
- פימיינטה
- מיץ תפוזים
הכנה
- הדבר הראשון יהיה לקלף את התפוזים. אנו מקלפים אותם ומסירים את החלק הלבן ואת הקליפות, כדי שלא יהפוך למריר.
- חותכים את התפוז לטריזים בעזרת סכין מחודדת ומסירים את קליפות החיבור. אנו מניחים את החלקים על צלחת, אנו מתבלים את התפוז במעט מלח ושמן.
- כעת אנו מכינים את הגבינה הטרייה, אם היא מגיעה באמבטיות, אנו פותחים אותה ומנקזים את המים שהיא מביאה.
- אנחנו חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות ונניח אותן על גבי פלחי התפוז.
- כעת אנו פותחים את קופסת האנשובי, מרוקנים את השמן ומניחים רצועות אנשובי על הגבינה הטרייה.
- שמנו כמה זיתים לסלט.
- בקערה שמנו מעט שמן, מיץ מחצי מלח תפוזים ופלפל, הקצנו אותו היטב ופזרנו אותו מעל הסלט.
- אנו שומרים במקרר אם לא נאכל אותו כרגע.
- ומוכן לאכילה !!!
- סלט עשיר, פשוט ושונה.