עד כמה סלטים מועילים וכמה טובים הם מרגישים בכל עת של השנה, נכון? מעניין במיוחד הוא כאשר אנו משלבים את הירקות והפירות העונתיים הללו, אם כי כיום אנו נהנים מרבים מהם בכל ימות השנה. זה שאני מזמין אותך לנסות היום הוא זה סלט ברוקולי וכרובית עם רימון.
בריא וקל לביצוע סלט זה הוא הצלחה כמנה ראשונה או כצד. בבית אנחנו מכינים אותו כך שגם הברוקולי וגם הכרובית יהיו מעט פריכים, אל דנטה כמו שאומרים. אבל כל אחד יכול לתת לירקות את הנקודה שהוא הכי אוהב, כמובן!
ברגע שאתה צורב או מבשל ברוקולי וכרובית אתה יכול לעשות את זה במשך כמה ימים. ב בכלי אטום הם יחזיקו מעמד עד 4 ימים במקרר ותוכלו להשתמש בו להכנת שמנת, סלט או להגיש מלווה לבשר ודגים. אתה מעז להכין את הסלט?
סלט ברוקולי וכרובית עם רימון
סלט ברוקולי, כרובית ורימון זה הופך למנה ראשונה בריאה ומזינה בה ניתן להתחיל את הארוחות בכל עת של השנה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כף שמן זית (או שמן חמניות)
- ½ ראש כרובית, בפרחים
- ½ ראש ברוקולי, בפרחים
- 4 צנוניות, פרוסות דק מאוד
- חופן תרד אחד
- תפוז 1 קלוף וקצוץ
- כמה זרעי רימון
- צרור פטרוזיליה אחת
- זרעי שומשום ואגוזי מלך קצוצים (לקישוט)
- מלח ופלפל
להלבשה
- 2 כפות שמן זית
- ½ כפית אבקת שום
- חצי כפית חרדל
- 2 כפיות חומץ
הכנה
- מלבנים את הברוקולי והכרובית 2 דקות. אנחנו מתנקזים היטב.
- לאחר מכן, אנחנו מטגנים במחבת כרובית עם שמן זית למשך 4 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הברוקולי ומאדים 4 דקות נוספות עד שהכרובית משחימה קלות
- לאחר מכן, אנו מניחים גם את הברוקולי וגם את הכרובית יחד עם שאר המרכיבים (למעט גרעיני הרימון) בקערת סלט.
- אנחנו מערבבים את כל מרכיבי חבישה ואנחנו משלבים אותו עם הסלט.
- לבסוף, מקשטים עם הזרעים של רימון, שומשום ואגוזים קצוצים.
- אנו מגישים מיד את סלט הברוקולי והכרובית.