סלט ארוגולה עם גבינה וצימוקים

השבוע נהנינו מטמפרטורות קיץ; שביתת נשק שגרמה לי להציל כמה מתכונים שלא יכולתי להציע לך במהלך החודשים יולי ואוגוסט ככה סלט ירוק, פשוט, מהיר וטעים מאוד.

סלט ארוגולה זה מוגש רק עם צימוקים וגבינה; גבינה טבעית רצוי שנמסה במהירות כשהיא מטוגנת במחבת. גבינה מוסיפה טעם ומטמיעה מנה שמושלמת עם צימוקים, אני נאמן למרכיב הזה כמעט בכל הסלטים שלי! אתה יכול גם לנסות ללהק אותם לא סלט סלמון מעושן.

מצרכים

לארבעה אנשים

• שקית מוכנה של ארוגולה
• 1/4 בצל
• חופן צימוקים
• 8 טאקו גבינה
• קמח
• 1 ביצה טרופה
• שמן זית
• חומץ בלסמי
• סאל
• 1 כפית דבש (לא חובה)

להרחבה

במקום מזרקה ארוגולה כרקע. מוסיפים את הבצל והצימוקים המוזהבים.

תעביר את ה קוביות גבינה תחילה על ידי קמח ואז על ידי ביצה. מטגנים אותם במחבת עם שמן חם מאוד עד שהם רכים - אל תתנו להם להימס-

הבא מכינים את הוויניגרט באמצעות שמן זית, חומץ בלסמי, מלח ומעט דבש. יוצקים אותו על גבי הסלט ומערבבים אותו.

עוד מידע - סלט סלמון וגבינה מעושן

מידע נוסף על המתכון