היום אני מביא לכם את מגוון הסטייקים הרוסיים המסורתיים האלה, מעדן עם טאץ 'אקזוטי שישמח אפילו את החיך הנבחר ביותר. זה מתכון פשוט אך טעים, קל להכנה ושניתן להגיש גם חם וגם קר. מה שהופך את הסטייקים הקריים הרוסיים הללו למתכון המושלם לקיץ הזה, מכיוון שתוכלו לקחת אותם לטיולים שלכם באזור הכפרי, על החוף או בכל יעד פנאי.
אתה יכול להגיש את הסטייקים הרוסיים המוקרים כמנה ראשונה, אם כי אם תוסיפו סלט מלא או מנת ירקות טובה, תהיה לכם אפשרות מושלמת לארוחת ערב קלה. בנוסף, תמיד תוכלו להפחית קלוריות באופן הבישול של הבשר, שכן למרות שהכנתי אותם בתבנית, תוכלו להשתמש בתנור לבישול סטייקים רוסיים. תצטרך רק קצת יותר זמן, תוך כ- 25 דקות תהיה לך מוכן, ההכנה תהיה זהה. אנחנו יורדים למטבח ו בתאבון!
סטייקים רוסיים קארי
סטייקים רוסיים קארי
מחבר: טוני טורס
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: נכנסת
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 500 גרם בקר טחון
- 1 ביצה ל '
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה
- כף אבקת שום
- 2 כפות קארי טחון (אם תרצו, תוכלו להוסיף פחות או יותר לפי הטעם)
- קמח חומוס
- סאל
- שמן זית כתית מעולה
הכנה
- ראשית אנו מתבלים את הבשר כך שייקח את כל טעם החומרים.
- במיכל גדול שמנו את הבשר הטחון, נוסיף את הביצה ונערבב.
- כעת מוסיפים את כף הפטרוזיליה, אבקת השום, המלח לפי הטעם והקארי ומערבבים היטב את כל המרכיבים.
- מכסים את המיכל בניילון פלסטיק ומכניסים למקרר למשך שעה לפחות.
- לאחר זמן זה, אנו מוסיפים 2 או 3 כפות קמח חומוס ומערבבים שוב.
- עלינו להשיג בצק הומוגני, ולכן נצטרך להוסיף את הקמח לאט לאט עד שנגיע למרקם הרצוי.
- אנו מכינים מחבת עם תחתית ומוסיפים שמן זית בשפע.
- בנוסף, שמנו קמח חומוס בכלי עמוק כדי לקמח את הפילטים הרוסים.
- עם כף אנחנו לוקחים מנות קטנות של בשר ועם הידיים אנחנו מעצבים אותו לסטייק רוסי.
- אנו עוברים קלות דרך קמח החומוס ומטגנים בשמן החם עד שהבשר מוכן.
- אנו מנקזים את עודפי השמן על נייר סופג ונותנים לו להתחמם לפני ההגשה.
הערות
מנה זו מתאימה לאנשים הסובלים מגלוטן, מכיוון שלא קמח או חומוס מכילים חומר זה