סטייקים סינטה ברוטב פטריות ושמנת

אם יש אוכל שאני באמת אוהב, זה סינטה בשר חזיר. א בשר כל כך רך ועסיסי שנמס בפה שלך. לכן, בכדי שתוכלו ליהנות בסוף השבוע הזה, הכנתי את המתכון הזה לפילה של חזיר ברוטב פטריות ושמנת וגבינה.

סינטה סינטה יכולה להיות חתיכה יקרה, אבל ליהנות מכך מתכון טעים כדאי לבזבז, בפעם אחת, כמה יורו. 

מצרכים

• 1 ציר חזיר.
• 1 קופסת פטריות.
• 1/2 בצל.
• 2 לבני שמנת.
• חבילה אחת של גבינה מגורדת מעורבבת (רגיל + צ'דר).
• שמן זית
• סאל

הכנה

ראשון, נחתוך את סינטה סינטה לפילטים בעובי של לפחות 1 ס"מ. נמלח אותו ונסמן אותו מעט בתבנית, ונשמור.

מאוחר יותר, אנו נעשה את רוטב פטריות ושמנת. לשם כך נקצוץ את הבצל, הגודל לא חשוב מכיוון שהוא יימעך בהמשך. זה, נכתיר אותו בתבנית ונוסיף את קופסת הפטריות. נערבב מעט ונתן לו להתבשל כ- 8 דקות, עד שהפטרייה נגמרת משהו.

לאחר מכן, נוסיף את השמנת, אותה נניח גם לבשל. כאשר זה מתחיל לרתוח, נסיר מהאש ונמחץ הכל ואז נחזור לאש. לאחר כמה דקות, נוסיף את הגבינה המגורדת, ואנחנו נערבב הכל עד שהוא יימס.

לסיום נניח את הפילטים בכלי תנור עמוק ונרחץ אותם ברוטב הפטריות והשמנת. נוסיף מעט גבינה מגוררת מעל ואנחנו נספג אותה בתנור בשעה 180 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות.

עוד מידע - בשר חזיר עם בצל ופלפל

מידע נוסף על המתכון