סורבה תפוחים

מצרכים:
4 תפוחי עץ סבתא (500 גרם)
מיץ מלימון 1
30 קל סירופ (300 גרם סוכר עם 30 מ"ל מים)
8 קל 'קלבדוס

שִׁכלוּל:
חותכים את התפוחים דק ומשאירים את העור. הכניסו אותם למקפיא למשך הלילה, טפטפו את מיץ הלימון.
הכן סירופ על ידי הנחת 300 גרם סוכר עם 30 מ"ל מים בסיר.
יוצקים את הסירופ החם על התפוחים הקפואים. מקציפים הכל דק.
מכניסים להכנת הגלידה. אם אין לנו מקרר, הכנס אותו למקפיא ובחוש בזמן, בצע את התהליך לפחות 3 או 4 פעמים, עד שהוא קפוא.
לאחר שהסורבה נגמר, כשמגישים אותו בכוס, מוסיפים התזה של קלבדוס.