סופגניות שוקולד אומן

סופגניות שוקולד אומן

האם לחשוב על המילה סופגניות'והמאפים התעשייתיים "האימתניים" (על ידי כל) עולים במוחי ללא תיקון. כולם מכירים את החסרונות הבריאותיים הגדולים של מאפה מסוג זה, אך נכון גם שכפי שאומרים: "פעם בשנה לא כואב". ובכל זאת, למי שמעדיף "להמתיק" את ארוחת הבוקר או את חטיף אחר הצהריים במשהו מסורתי וביתי יותר, אנו מביאים לכם את המתכון הזה להיום: סופגניות שוקולד אומן.

הם פשוטים להכנה והם הרבה יותר בריאים מאלה שקנו בחנויות. בהמשך אנו משאירים אתכם עם החומרים הדרושים ועם שלב אחר שלב.

סופגניות שוקולד אומן
סופגניות שוקולד מלאכותיות אלו ימתיקו אתכם בבוקר או אחר הצהריים ... אתם בוחרים את השעה ביום לטעום אותן!

מחבר:
מִטְבָּח: ספרדית
סוג מתכון: ממתקים
מנות: 20

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 250 מ"ל מים
  • 100 גרם סוכר
  • 1 כפית שמרים
  • 2 כפיות מלח
  • 620 גרם קמח מאפה
  • 60 גרם חמאה
  • 4 חלמונים
  • ½ כפית תמצית וניל (לא חובה)

הכנה
  1. אנחנו תופסים קערה (1) והוסיפו את המים החמימים, חצי כפית שמרים וכף סוכר. מערבבים ונותנים לו לנוח כמה דקות.
  2. En קערה נוספת (2), אנו מערבבים את החומרים כמו סוכר, קמח, והחצי השני כפית שמרים שעזבנו.
  3. באחד קערה שלישית קצת יותר גדולה, שמנו את החלמונים, תמצית הווניל והחמאה. ניצחנו היטב בעזרת א בטידורה.
  4. לאחר מכן, בקערה הגדולה הזו, אנו מערבבים את התערובת מהראשונה, ומערבבים היטב. אנו מוסיפים גם את הקערה השנייה ומתחילים ללוש את התערובת עד ליצירת א כדור רך וחלק. כאשר נעשה את זה, נתנו לו לנוח שעה וחצי בערך (זה יגדל בנפח).
  5. לאחר מכן, על בסיס חלק ועם קמח כדי שלא יידבק, אנו מניחים את כדור הבצק ו אנו מוחצים בעזרת גלגלת, משאיר עובי של בערך 2 סנטימטרים. ואנחנו חותכים את הסופגניות עם תבנית מיוחדת. נקבל בערך 20 סופגניות.
  6. אנו מניחים אותם על תבנית אפייה, צובעים אותה במברשת מטבח עם מעט שמן חמניות ומכניסים אותה פנימה 180 מעלות צלזיוס כ -20 דקות עד שהם זהובים משהו. כשהם כאלה, אנחנו מפרישים בצד.
  7. אז אתה יכול לשים את הכיסוי שאתה רוצה. במקרה שלנו בחרנו בא כיסוי שוקולד עשוי משוקולד מריר (טבליה אחת) ומעטפת ג'לטין. בהן הכנסנו את הסופגניות אחת אחת והנחנו להצטנן במקרר במשך כשעתיים.

מידע תזונתי למנה
קלוריות: 300

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.