סופגניות מטוגנות, מתכון מסורתי
אתמול השארנו לכם מתכון מסורתי ל Semana Santa, המפורסם טוסט צרפתי. לכן, כדי להמשיך במתכונים טיפוסיים לחג הפסח, אנו משאירים לכם קינוח טיפוסי מאוד לחגים אלה, הסופגניות המטוגנות המצופות בסוכר ובקינמון טחון.
רעיון נהדר עבור חטיף ילדים או כארוחת בוקר מהירה. סופגניות מטוגנות אלה יכולות להחזיק מעמד מספר ימים מכיוון שהבצק הוא תוצרת בית, כך שתוכלו להכין מספיק כדי לחלק אותו בין השכנים או אפילו לחסוך לימים מאוחרים יותר.
מצרכים
- 3 ביצים.
- 100 גרם סוכר.
- 50 מ"ל חלב.
- תמצית וניל.
- גרידת תפוז.
- 50 גרם חמאה.
- שקית שמרים אחת.
- 400 גרם קמח.
- שמן חמניות לטיגון.
הכנה
ראשית, אנו נעשה את בצק של סופגניות מטוגנות אלה. לשם כך נקציף את הביצים עם גרידת התפוז והסוכר עד להכפלת נפחן. ואז נוסיף את החלב, תמצית הוונילוחמאה מומסת.
יתר על כן, נערבב את השמרים עם הקמח וננפה אותו על המרכיבים הרטובים הקודמים עד שהוא יוצר בצק רך ולח. נעטוף אותו בניילון ונכניס למקרר לשעתיים.
לאחר זמן זה, נוציא את הבצק מהמקרר וניקח מנות קטנות להכנת תלתלים מוארך, אליו נצטרף לטיפים שלהם להכנת הצורות האופייניות של סופגניות.
סוף - סוף, ה נטגן בשמן חם שופע משני הצדדים ומרוקנים על נייר מטבח. לאחר מכן, נצפה אותם בתערובת של סוכר וקינמון או שנפזר אבקת סוכר מעל.
מידע נוסף על המתכון
זמן הכנה
זמן בישול
זמן כולל
קילוקלוריות למנה 312
תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.