סופגניות אניס מטוגנות

סופגניות אניס מטוגנות

אני יודע, הטמפרטורות הגבוהות בימינו אינן מזמינות להכין מתכונים מסוג זה. אבל, יבואו ימים נסבלים יותר בהם נרצה להירגע במטבח ולהכין קצת מתוק לחטיף. ואז אני מקווה שאתה זוכר את הקלאסיקה הזו שאני מציע היום: סופגניות אניס מטוגנות.

זה מתכון כל כך פופולרי שיש גרסאות רבות מאותו הדבר. אני לא חובב גדול של קינוחי אניס, אבל אני אוהב לנסות ולנסות מתכונים כאלה. בבית הם טסו, כי גם אם נכין אותם למטרה מסוימת, עלינו להיות מודעים לכך שבסופו של דבר הם הופכים לפיתוי של 24 שעות.

סופגניות אניס מטוגנות
סופגניות האניס המטוגנות שאנו מכינים היום הן קלאסיקה בגסטרונומיה הפופולרית שלנו. אידיאלי לארוחת בוקר או חטיף, אתה לא חושב?

מחבר:
מִטְבָּח: ספרדי
סוג מתכון: קינוח
מנות: 25

זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 

מצרכים
  • 800 גרם. קמח לכל מטרה
  • ביצי 5
  • 250 מ"ל. שמן זית עדין
  • 250 מ"ל. של סוכר
  • חופן נדיב של אניס ירוק
  • 2 מעטפות שמרים מסוג רויאל
  • אניס מתוק

הכנה
  1. שמנו את שמן במחבת ומוסיפים את גרגירי האניס. אנחנו מחממים עד שזה לוקח חום ואז מסירים מהאש. נתנו לזה להתקרר לגמרי.
  2. בקערה אנחנו מכים את הביצים עד שהם מקצפים. לאחר מכן, אנו מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף עד שהוא משולב באופן מושלם.
  3. הבא מוסיפים את השמן המסונן ומערבבים היטב.
  4. אנחנו מערבבים 500 גרם. של קמח עם שמרים. אנו מתחילים בשילוב 500 גרם הקמח בקערה ומערבבים. ואז אנו משלבים בהדרגה את השאר עד שנשיג בצק נימוח וניתן לניהול המאפשר לנו ליצור כדור.
  5. עם ידיים משומנות בשמן, אנחנו יוצרים כדורים של כ 25 גרם. אנחנו מניחים אותם על השיש. כשסיימנו, תנו להם לנוח 20 דקות.
  6. ואז אנחנו לוקחים שני כדורים, נדביק אותם על החלק השטוח שנח על השיש ואנחנו מכינים חור במרכז.
  7. בסיר עמוק אנו מחממים הרבה שמן לטגן אותם. אנו מוסיפים אותם לשמן בזה אחר זה בקבוצות. חשוב לשלוט על טמפרטורת השמן כדי שלא יישרפו מבחוץ ויישארו גולמיים מבפנים.
  8. כאשר אנו מסירים אותם, אנו מניחים אותם על נייר סופג כדי להסיר עודפי שמן ומיד, את מברישים באניס מתוק.

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.