לפעמים יש לנו אורחים שאיתם אנחנו רוצים להיראות טוב ו אפריטיף טוב הוא התחלה טובה. זו הסיבה שהיום אני רוצה להראות לך אחד כזה המתכונים האהובים עלי, על צורתו ועל טעמו הטעים.
כמה סוכריות עלים מבצק עלים עם בשר חזיר ואיזו גבינה. אין ספק שהשם נשמע לך מושך, כי אמור לך שאתה לא טועה. ובכן, בואו נלך לקניות ונחשב את הזמן.
דרגת קושי: Medio
זמן הכנה: 35-40 דקות
מצרכים:
- בצק עלים בסדינים
- פרוסות חזיר יורק
- פרוסות גבינה
טוב כמו שאתה רואה הייתי רופף עם המידות, הסיבה היא פשוטה, כשיש לך אחד המורכבים תראה את הסכום וביחס לזה אתה יכול לעשות פחות או יותר. מה שאני כן מייעץ לך זה חזיר וגבינה כדי לא להיות קצרים.
התחלנו מתיחה מעט של הסדין, בעזרת הגלגלת, ניתן להקפיא את אלה. זכרו שאתם חייבים שים קמח שלא ידבק בך את הבצק על השיש או מקום העבודה. אנו מותחים אותם כך שהם יאבדו מעט את הקיפולים ו אל תעלה עודף. לאחר שנמתח שמנו שכבת חזיר ועוד גבינה, כל אחת תשים יותר ביחס למה שאנחנו אוהבים.
עם הבסיס רכובאנחנו דופקים אותו עד שנקבל גליל. כפי שנראה בתמונה. זה קל, אנחנו רק צריכים לעשות את זה עִקבִי.
עכשיו אנחנו חותכים חלקים מהגליל, של אצבע פחות או יותר, אנו מחזירים לו מעט את הצורה, מכיוון שכאשר אנו חותכים אותה, היא נותרה מעט מרוסקת אנחנו כבר יכולים לנקר אותם בקיסמים כדי לאפות אותם.
בפעם הראשונה הכנתי את כולם עם מקלות אכילה, אבל תגיד לך שאם זה רק בגלל שאתה אוהב את המעדן, אתה יכול להכין אותם ללא שיפוד, שכן פריט זה הוא דקורטיבי בלבד.
לאחר שננקב, בצורת סוכרייה על מקל, שמנו אותם על נייר האפייה ואופים אותם כ -10 או 15 דקות בחום של 180 מעלות. אבל אנחנו נשלוט בהם כי חלק מהתנורים אורכים זמן רב ואחרים פחות. אופס, שכחתי, התנור צריך להיות חם, כדי שהבצק העלים לא ישתחרר.
כפי שאתה יכול לראות, זה יחסית להכין מתכון זה ו מציע תמונה איכותית של הידיים הקטנות שלנו במטבח.
אני רק צריך לאחל להם בתאבון וגם, באופן הגיוני ניתן למלא במרכיבים אחרים.