טונה חיונית בתזונה כולה כיוון שהיא עשירה בחלבון ודלה בשומן וקלוריות. בנוסף, מנה טובה של טונה מספקת סידן, ניאצין, ויטמינים A, B ו- D ואומגה 3.
סוג זה של דגים מתעכל בקלות ומטבוליזם במהירות רבה, תוך התחשבות בכך שתשלב בגופך מינון גבוה של ויטמין B12.
מצרכים
360 גרם טונה
1 huevo
30 גרם גבינת פרמזן
60 גרם פירורי לחם ספוגים בחלב
4 כפות שמן
צא לטעמך
הכנה
ניקזתי את הטונה ושמתי אותה בקערה ואמזג אותה עם הביצה ופירורי הלחם, תבל את הכל בשמן ובמלח. העבירו את הבצק פעמיים דרך המסננת כדי להיות הומוגניים.
בעזרת הידיים מעצבים אותו לנקניק, עוטפים אותו במפית ומבשלים אותו 25 דקות במים רותחים, נותנים לו להתקרר וחותכים לפרוסות.