סלטים יכולים להפוך למנה מאוד שלמה ולהגיש כמנה בודדת. ההוכחה היא זו סלט טופו, עדשים ואבוקדו כבושומה שאני מציע היום. סלט עם כמות משמעותית של חלבון ושומנים בריאים כפי שתספיקו לבדוק.
כמה עלים ירוקים משמשים כבסיס לסלט הזה. תרד, אנדיב וארוגולה הם כמה מהאהובים עלי להכין אותו, אבל אתה יכול ליצור תערובת משלך. האידיאל הוא לשלב עלים עם צבעים, מרקמים וטעמים שונים ולהתאים את התערובת לכל עונה.
הטופו יהיה המרכיב היחיד שתצטרכו לבשל לסלט הזה. וזה שהמרכיב הזה יכול להיות תפל מאוד אם לא ניתן לו קצת חסד. בגלל זה היום להשרות עם קצת תבלינים ולהוסיף אותו לסלט החם. האם אתה אוהב את הרעיון? עקבו אחר צעד אחר צעד ותיהנו מהסלט הזה של טופו כבוש, עדשים ואבוקדו וקצת תפוחים אפויים עם יוגורט לקינוח.
המתכון
נסה את סלט הטופו, העדשים והאבוקדו הכבוש הזה
מחפשים סלט שלם שישמש כמנה בודדת? נסה את סלט הטופו, העדשים והאבוקדו הכבוש הזה. זה יאהב אותך!
מחבר: מריה
סוג מתכון: סלטים
מנות: 4
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
בשביל הטופו
- 400 גרם. טופו קשה
- ⅔ כוס מים
- ½ כפית אבקת שום
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית פפריקה חריפה
- 1 כפית אורגנו
- ½ כפית אבקת כמון
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית רוטב סויה
בשביל הסלט
- עלים מגוונים: בין היתר תרד, אנדיב וארוגולה
- 200 גרם. עדשים מבושלות
- 2 אבוקדו
- שמן זית
- סאל
- פלפל שחור
הכנה
- חותכים את הטופו לקוביות ושמים במחבת יחד עם המים והתבלינים: שום, פפריקה, אורגנו, כמון, מלח ופלפל.
- אנחנו מחממים ו אנו מבשלים על אש בינונית עד שאכלו המים.
- אז מוסיפים את השמן ומקפיצים במשך 10 דקות על אש בינונית-גבוהה עד להזהבה.
- פעם זהוב, מוסיפים את רוטב הסויה ולדלג על עוד דקה. לאחר מכן, אנו מוציאים לצלחת ושומרים.
- לאחר שהטופו מוכן, אנחנו מכינים את שאר המרכיבים לסלט. אנחנו קוצצים את העלים הירוקים ומניחים אותם על בסיס הסלט.
- אנחנו מוסיפים את העדשים מְבוּשָׁל. אם הם משומרים, זכרו להעביר אותם מברז המים הקרים לפני כן.
- אחרי מוסיפים את הטופו ומערבבים הכל.
- לבסוף, להוסיף את האבוקדו מגולגל ומתובל בשמן, מלח ופלפל.