דג ים עם סרטנים

דג נזיר עם סרטנים, מנה אידיאלית להכנה בכל אירוע או לארוחת חג המולד או ארוחת צהריים. נזיר הוא דג לבן מאוד מזין ובריא. מנה פשוטה, מהירה להכנה וטובה מאוד.

El למונקפיש יש בשר מוצק וטעמיםא, בעזרתו נוכל להכין מנות רבות. אבל מאז אלו מגיעים מסיבות חג המולד אנחנו הולכים להכין עוד מנה חגיגית אבל פשוטה ומהירה שנוכל להכין מראש. מנה שתהיה יוקרתית.

דג ים עם סרטנים
מחבר:
סוג מתכון: דגים
מנות: 4
זמן הכנה: 
זמן בישול: 
זמן כולל: 
מצרכים
  • 1 נזיד גדול
  • סרטנים
  • 150 מ"ל. יין לבן
  • 1 כוס מרק דגים
  • 2 שיני שום
  • 1 בצל בינוני
  • 1-2 כפות קמח
  • פטרוזיליה
  • שמן ומלח
  • עצמות דגים
  • פטרוזיליה, 2-3 שיני שום
הכנה
  1. להכנת הנזיד עם סרטנים, נכין מרק עם ראש ועצמות של נזיד ודגים נוספים להרתחה להכנת מרק הדגים. נשים אותו עם מעט פטרוזיליה, כמה שיני שום שלמות וחופן מלח. אנחנו ניתן לזה להתבשל במשך 20 דקות. הזמנו.
  2. אנחנו מקלפים את הסרטנים, מסירים את הראשים והקליפה מהגוף. שמנו תבשיל עם סילון שמן טוב, נוסיף את הראשים והקונכיות של הסרטנים. נתנו להם לשחרר את כל הטעם לתוך השמן. אנחנו מוציאים אותם ונוכל להוסיף אותם למרק הדגים.
  3. באותה קדירה עם השמן שיש לנו עם מיץ הסרטנים נוסיף עוד מעט שמן אם צריך, נוסיף את הבצל והשום הקצוצים. אנחנו נותנים לזה להתבשל על אש בינונית כך שהבצל יהיה עלום היטב.
  4. כשהוא עלום, מוסיפים 1 או 2 כפות קמח, תלוי בכמות הנזירים. אם הוא גדול ואתם רוצים שיהיה לו רוטב טוב מוסיפים 2 כפות קמח. לתת לזה להתבשל במשך דקה. מוסיפים את היין הלבן, מצמצמים 2-3 דקות ומוסיפים את ציר הדגים, מערבבים ומבשלים 10 דקות. אנחנו טועמים את המלח ומשאירים אותו לטעמנו.
  5. לאחר זמן זה אנו ממליחים את נתחי הנזיד ומוסיפים אותו למרק, אנו משאירים אותו למשך 7-8 דקות. אם אתה אוהב את זה יותר, הד אתה יכול להשאיר את זה ליותר זמן.
  6. כשהדג מוכן, מוסיפים את הסרטנים לכמה דקות. קוצצים מספיק פטרוזיליה, מוסיפים אותה למחבת ומכבים.
  7. ומוכן לאכילה !!

 


תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

היה הראשון להגיב

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.