נבדיטוס היה נוכח ברבים שולחנות חג המולד והם יהיו שוב בערב ראש השנה. הם מאוד דומה לבצק עלים ואיך אוכלים אותם לבד. יחד עם כמה חתיכות נוגט הם אידיאליים להשלמת מגש הקינוח.
אם מעולם לא השתמשת בשומן חזיר, אולי יהיה לך קצת מוזר לעבוד איתו, אך לא קשה יותר לעבוד איתו מאשר עם חמאה. בניגוד לבצק העלים, בנוסף, הממתקים הללו אינם דורשים לישה מיוחדת. לעשות אותם יהיה משחק ילדים.
כנראה שהזמן הגרוע ביותר עבורכם הוא ההחלטה מתי להוציא אותם מהתנור. לפחות יש לי תמיד ספקות למרות שעשיתי אותם פעמים רבות, אבל מספיק להסתכל על הקצוות בשביל זה. כאשר איש השלג מציג מאוד צבע זהוב בהיר ושוליים כהים יותר, זה יגיע הזמן! תתעודד! הם טעימים.
המתכון
נבדיטוס, מתוק מסורתי בחג המולד
Nevaditos הם ממתקים מסורתיים שקל מאוד להכין, אידיאליים להשלים את מגש הקינוחים בערב השנה החדשה.
מחבר: מריה
סוג מתכון: postre
מנות: 20
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 250 גרם. קמח מאפה
- 100 גרם. שומן חזיר בטמפרטורת החדר
- 60 מ"ל. יין לבן יבש
- 50 גרם. של סוכר
- קורט מלח
- אבקת סוכר לאבק
הכנה
- שמנו את כל המרכיבים בקערה למעט אבקת הסוכר ונערבב עם הידיים עד לקבלת א כופתא מבריקה שזה לא נדבק לידיים שלנו.
- לאחר מכן, אנו עוטפים בניילון ואנחנו לוקחים אותו למקרר שם הוא חייב לנוח שעתיים.
- הזמן עבר, חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס ואנחנו מוציאים את הבצק מהמקרר.
- אנחנו מותחים אותו על ניילון עצמו או בין שני ניירות אפייה בעזרת גליל בעובי של עד סנטימטר.
- לאחר מכן עם חותכן פסטה אנחנו חותכים את הנבדיטוס ואנחנו מניחים אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 30 דקות או עד שנראה שהקצוות מקבלים צבע זהוב.
- אז אנחנו מוציאים אותם מהתנור ומניחים אותם על רשת להתקרר.
- כשקר להם מפזרים אבקת סוכר נבדיטוס ונהנינו מהם.