בקלה היא לבן כבד שיש לו אחוז שומן נמוך. בשרו עשיר, לעומת זאת, בחומרים מזינים; יש בו חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, כמו גם מגוון רחב של ויטמינים ומינרלים. זהו אפוא מזון בריא שאנו ממליצים לכלול בתזונה.
בַּקָלָה זה יכול להיכלל בתפריט השבועי בצורת סלט, מוקפץ או תבשיל. זהו דג רב-תכליתי שנוכל לבשל בדרכים רבות ועם טעם שלא נעלם מעיניו. בדקו זאת בעצמכם על ידי הכנת אחד משמונה המתכונים עם בקלה שאנו מציעים.
סלט בקלה עם תפוז. האם אתם מחפשים מנה טרייה איתה תוכלו להתחיל את הארוחות בקיץ? סלט בקלה עם תפוז עומד בתנאים אלו ואחרים. זו מנה רעננה וארומטית עם הרבה טעם. מנה ראשונה נהדרת, אך גם ארוחת ערב קלה ובריאה להרגעת החום.
פלפלי פיקיו ממולאים בקלה. ניתן להגיש פלפלים ממולאים בדרכים רבות; חם או קר, בליווי רוטב קל או רוטב ... במקרה זה אנו מציעים פלפלי פיקיו קלאסיים ממולאים בקלה ושרימפס, מלווים ברוטב פיקיו. האם אתה רוצה לנסות אותם?
בקלה אג'ואררירו. מקלאסי לקלאסי. קוד בקלה של אג'ואררירו (Ajoarriero ex) הוא מתכון פשוט שאליו משולבים בנוסף לבקלה המותקת, גם מרכיבים אחרים כמו שום, פלפל ועגבנייה. תופתעו מהטעם שלו, אך גם מהמהירות בה מכינים אותו.
פשטידת בקלה וקישואים. צלחת בקלה טובה בליווי ירקות וגראטן אפוי. נשמע טוב נכון? לפאי הקלה והקישואים פנים עסיסי וקראסט גרטן פריך, שילוב של 10.
בקלה דוראדו. עברנו עם המנה הזו לפורטוגל, מדינה שבה דגים ממלאים תפקיד חשוב מאוד במטבח, במיוחד בקלה. אם אתם מחפשים דרך אחרת לבשל בקלה, הוסיפו את המתכון הזה לספר הבישול שלכם: קוד דורדו. ביצה מקושקשת עם בקלה, תפוחי אדמה וביצה, מהירה וקלה להכנה.
בקלה עם עגבנייה ופלפלים. מנה שכמו כל אלו המוכנים עם בקלה נצרכת במיוחד ומסורת בתענית. שלב אחר שלב של מתכון זה לקלה עם עגבניות ופלפלים הוא פשוט מאוד, אידיאלי למי שרק מתחיל לצאת למטבח ורוצה לבשל את הדג הזה. כמו כולם או כמעט כולם.
תבשיל תפוחי אדמה וקלה. אין מנה מנחמת יותר להתמודד עם יום אפור מאשר תבשיל תפוחי אדמה ובקלה שאנו מציעים היום. מנה פשוטה וטעימה של אלה של החיים הדורשת מאיתנו להקדיש מעט זמן למטבח אך שתוצאתה ראויה לכך. הוא נשמר במקרר למשך 3 ימים וניתן להקפיא אותו כדי ליהנות ממנו גם אחר כך.
תבשיל בקלה. חובבי הכפיות ייהנו מתבשיל בקלה זה, יותר מכל מנה אחרת שתשלים את הרשימה שלנו היום. המפתח למנה הוא שיהיה חומר גלם טוב, כמה חומוס טוב ובקלה מותקת טובה. אם אתה רוצה להתחמם, זו המנה שלך.
אהבתם את המתכונים שלנו? כפי שראית, ישנם מתכונים מתאימים מאוד לתקופה זו של השנה, כמו סלט בקלה עם תפוז או פלפלים ממולאים בקלה. הם יכולים להפוך ל מנה ראשונה מעולה במהלך הקיץ. תבשיל תפוחי האדמה והקלה והסיר, בינתיים, אנו בטוחים שהם יהפכו לבעל בריתכם הטוב ביותר בחורף הבא, כאשר הטמפרטורות יורדות והגוף מבקש מאיתנו מנות חמות ומלאות.
האם אתה מעז לנסות אותם? עם איזה אתה הולך להתחיל?