מתכון לעוגיות מטוגנות במילוי קרם מאפה

עוגיות ממולאות מטוגנות

חג המולד הוא הזמן בשנה בו הכי הרבה ממתקים מסורתיים מיוצרים: בצק עלים, פסטיות, כופתאות שיער מלאך, עוגיות וכו '... ובכן, היום אנו ממשיכים לאליפסה אלה על ידי הוספת העוגיות המטוגנות הטעימות האלה במילוי קרם מאפה.

האם מתכון מסורתי מאודאני זוכר שכשהייתי קטנה היינו עושים את זה בבית של סבתא שלי. בסוף השבוע הקרוב אמי מגיעה מהעיירה ואנחנו נכין אותם בוודאות, כמו איזה מתכון נוסף לקינוחי חג המולד טיפוסיים, אולי אני אפתיע אתכם בימים אלה עם עוד עשיר עוד יותר מהעוגיות האלה.

מצרכים

  • עוגיות מריה.
  • הכיתי ביצה.
  • סוכר
  • רגל תחתונה.
  • חלב.

עבור קרם פודינג:

  • 1/2 ליטר חלב.
  • 4 חלמונים.
  • 100 גרם סוכר.
  • 50 גרם עמילן תירס.
  • 1 כפית תמצית וניל.

הכנה

ראשית, נצטרך לבצע א קרם פודינג. לשם כך נחמם את החלב עם תמצית הווניל והסוכר. בנפרד, בקערה מערבבים את הביצים ועמילן התירס. כשהחלב מתחיל לרתוח, אנו מנמיכים את האש ומוסיפים את תערובת הביצים ועמילן התירס. אנחנו מערבבים היטב, וכשזה יתחיל שוב לרתיחה נסיר מהאש. נשפוך את התערובת הסמיכה הזו על מקור גבוה כדי לקרר אותה.

ברגע שהקרם קר או חם, יהיה לנו מקל של זה על עוגיית מריה, ואז הניח עוד אחד מעל. אז, ברצף, עד שנמלא את העוגיות שאנחנו רוצים או נשתמש בכל הקרם. אתה יכול גם להשתמש בקרם זה לכל מילוי עוגה או ספוג.

כשכל העוגיות נגמרות, נעביר אותן במהירות דרך חלב ואז נספוג אותה היטב בביצה טרופה ואז את נטגן בשמן זית אליו חיממנו אותו עם פרוסת קליפת תפוז ולימון.

לבסוף נקז אותם על נייר מטבח, ולאחר מספר שניות נעביר אותו דרך תערובת של קמח וקינמון טחון, כדי לתת לו את זה בלילה מתוקה שגם צעירים וגם זקנים כל כך אוהבים.

עוד מידע - פסטיות, בצק עלים

מידע נוסף על המתכון

עוגיות ממולאות מטוגנות

זמן הכנה

זמן בישול

זמן כולל

קילוקלוריות למנה 357

תוכן המאמר עומד בעקרונותינו של אתיקה עריכתית. כדי לדווח על שגיאה לחץ כאן.

תגובה, השאר את שלך

השאירו את התגובה שלכם

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם. שדות חובה מסומנים *

*

*

  1. אחראי לנתונים: מיגל אנחל גטון
  2. מטרת הנתונים: בקרת ספאם, ניהול תגובות.
  3. לגיטימציה: הסכמתך
  4. מסירת הנתונים: הנתונים לא יועברו לצדדים שלישיים אלא בהתחייבות חוקית.
  5. אחסון נתונים: מסד נתונים המתארח על ידי Occentus Networks (EU)
  6. זכויות: בכל עת תוכל להגביל, לשחזר ולמחוק את המידע שלך.

  1.   מארי אנג'לס דיג'ו

    אני מתאר לעצמי שהבלילה היא עם סוכר וקינמון, נכון, לא עם קמח,