מתאבנים מבצק עלים מלוח. מתכון פשוט שאנחנו מאוד אוהבים, אנחנו יכולים לשים אותם בתור התחלה בארוחה או כחטיף, אנחנו נפתיע את האורחים שלנו.
האם יש כאלה מתאבנים קלים ומגוונים שטוב מאוד להכין במסיבות או באירועים מיוחדים. אנחנו יכולים להכין מילוי של הרבה דברים, בצק העלים מאוד תכליתי וזה טוב מאוד עם מרכיבים רבים, כאן אני אשאיר לכם את הידוע ביותר.
מתאבנים מבצק עלים מלוח
מחבר: מונצה מורוטה
סוג מתכון: מְתַאֲבנִים
מנות: 6
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 2 יריעות בצק עלים מלבני
- 1 huevo
- גבינה מגוררת
- זרעי שומשום
- נקניקיות מפרנקפורט
- צ'יסטרה
- בשר חזיר מתוק
- בייקון
- גבינה פרוסה
הכנה
- שמנו את התנור לחום של 190 מעלות צלזיוס.
- אנו מכינים את גיליון האפייה עם דף נייר.
- אנחנו חותכים כל דף בצק עלים לשלוש רצועות.
- בכל חתיכה נניח מילוי, באחת נניח את הפרנפורטים, לאורך בצק העלים, נצבע את הקצוות בביצה הטרופה ונגלגל אותה כאילו הייתה גליל קטן, חותכים לחתיכות ושמים אותם על תבנית אפייה.
- אתה צריך להשאיר קצת הפרדה בין הלחמניות.
- ברצועה אחרת שמנו את הצ'יסטרה ואנחנו עושים את אותו הדבר, אנחנו מגלגלים אותה, חותכים אותה ומניחים אותה על צלחת התנור.
- רצועה נוספת של בצק עלים מכוסה בשר חזיר מתוק ובשכבת גבינה, אנחנו מגלגלים אותו, צובעים את הקצוות היטב כך שהוא אטום וחותך היטב, שמנו אותם על נייר האפייה.
- עוד אחד אנחנו מכינים אותו עם הבייקון, אנחנו מכסים רצועת בצק עלים ועוד שכבת גבינה, אנחנו מגלגלים, חותכים ומניחים אותם על הצלחת.
- ככה עד שמסיימים עם בצק העלים.
- אנחנו צובעים את כל בצק העלים עם הביצה הטרופה ומכניסים מעט גבינה מגוררת ושומשום אחר, מכניסים אותה לתנור עד שהם חומים זהובים.
- והם יהיו מוכנים לאכילה, ניתן להגיש אותם חמים או קרים.