מצרכים
חצי קילו דלעת חמאה
קוביית ירקות ירקות אחת
1 סלרי ענף
1 Cebolla
½ ליטר חלב
מלח ופלפל פטרוזיליה לפי טעמכם
הכנה
חותכים את הדלעת לקוביות ומבשלים אותה ב -3 כוסות מים עם קוביית ציר הירקות המפוררת, ואז קוצצים ומוסיפים את הבצל והסלרי.
כשהגזר רך, תנו להם להתקרר והעבירו הכל דרך הבלנדר, עד לקבלת מחית דקה, הוסיפו את החלב החם ותבלו במלח ופלפל. מגישים בתוך טורין שמפזרים פטרוזיליה קצוצה.