למרק הירקות, הפסטה והשעועית יש הכל. זו מנה מאוד חמה מנחם ושלם; מושלם לימים הקרים ביותר או לימים בהם אתה צריך לטעון סוללות. לראות את רשימת המרכיבים שלך קצת מסוחרר אבל נחנק כשאתה רואה אותה צעד אחר צעד.
אתה יכול להכין את המרק הזה בעיניים עצומות. העצה שלי היא להכין כמות טובה כדי שתוכלו ליהנות ממנה במהלך השבוע בהזדמנויות שונות. זה יעלה לך את אותו המאמץ להכין שתי מנות כמו ארבע. ואל תדאג אם אין לך כל המרכיבים; אתה יכול למצוא תחליפים בקלות.
מרק ירקות, פסטה ושעועית
מחבר: מריה
סוג מתכון: זְכוּת כְּנִיסָה
מנות: 5
זמן הכנה:
זמן בישול:
זמן כולל:
מצרכים
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- כרישה אחת פרוסה
- סלרי גבעול 1, חתוך לקוביות
- 2 שיני שום טחונות
- 6 כוסות מרק ירקות
- 1 כוס אפונה קפואה
- פחית אחת של שעועית אפויה, שטופה ומנוקזת
- 2 כוסות תרד
- 2 גזרים גדולים
- 1 כפית עלי טימין טריים
- סאל
- פימיינטה
- גבינה לקישוט.
הכנה
- מחממים את השמן בסיר קדירה גדול על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן חם, מוסיפים את הכרישה, הסלרי והשום. אנחנו מתבלים ומטגנים עד שהכרישה רכה, בערך 3 עד 4 דקות.
- לאחר מכן, אנו מוסיפים את המרק ומבשלים למשך 5 דקות
- אחרי אנו משלבים את האפונה, שעועית, תרד וגזר בספירלות. מבשלים עוד 10 דקות.
- לסיום מוסיפים את הטימין ומניחים לכל כולו להתבשל עוד דקה.
- תקנו את המלח במידת הצורך והגישו חם המלווה אותו עם מעט גבינה מגורדת לטעמנו.