מרק ירקות ועוף, מרק חם וטעים לימים קרים אלה, מאוד מעורר תיאבון וקליל. מתכון קלאסי ותוצרת בית שנוכל להכין עם הירקות שאתם הכי אוהבים. אנחנו באמצע החורף ועם הקור הזה, הם מאוד רוצים מנה חמה, אז הנה אני מביא לכם את מרק הירקות הזה קליל ומשביע מאוד.
הכן זאת מרק עוף וירקות תוצרת בית בבית הוא פשוט ומהיר מאוד, זה רק ישעשע אותנו לחתוך את כל הירקות לחתיכות קטנות. אם אתם אוהבים את טעמי התבלינים, המרק הזה מתאים לכם מאוד, תוכלו להוסיף ג'ינג'ר, כורכום, קארי או כמון, הוא מעניק לו טעם עשיר ושונה.
מצרכים
- פגר עוף 1 או כמה חתיכות עוף
- 300 גרם. כרוב
- הגזר 2
- כרישה אחת
- 100 גרם. שעועית ירוקה
- 150 גרם. ברוקולי (ניתן להקפיא)
- 150 גרם. כרובית (ניתן להקפיא)
- 2 טבליות ירקות או עוף
- 4-5 כפות שמן
- 2 ליטר מים
הכנה
- נתחיל עם הירקות, נשטוף ונחתוך את הירקות לחתיכות קטנות.
- בסיר גבוה נשים את השמן וכשהוא חם נוסיף את הכרישה והכרוב, נקפיץ אותו, נעזוב אותו לכמה דקות כך שהוא משחרר את כל טעמו.
- נוסיף את שאר הירקות ונשאיר אותם כ -3 דקות. נוסיף מעט מלח ופלפל.
- מצד שני, אנו מנקים את העוף משומן ועור.
- מוסיפים את העוף לירקות ומכסים במים, כאשר הוא מתחיל לרתוח נניח את טבליות הירק או מרק העוף.
- מבשלים את המרק כ -20 דקות או עד שהירקות רכים. אנו מסירים את העוף ונסיר את נתחי העוף, קוצצים אותם ומוסיפים שוב לקדירה.
- החזרנו אותו לאש למשך כ -5 דקות, נטעם את המלח.
- ומוכן לאכילה !!!